かわさき屋店主の日記

新宿にてテストマーケティング実施いたします

こんにちは

関東は台風酷かったみたいですね かわさき屋店主 川﨑です。

さて、かわさき屋、実は、今他社との取り組みを実施しています。お相手は、宮崎市新名爪にあります、36年間続くパン屋さん『リビエール』。2代目(予定)の押川君は、私の高校・大学の同級生。リビエールのパンは、私の母校・宮崎北高校のお昼のパンでもありました。現在、『じもっとパン』と銘打った、地元の食材をふんだんに使用したパンを作って、店を盛り上げています。

今回はその一環。宮崎の食材をたっぷり使った、和風ラスクを展開することになりまし。製品の製造はリビエールさん。販売はかわさき屋。商品開発に関しては共同でというような割り振りです。味をどうするか。価格は?デザインは?など、色々なことを考えながら、お客様に受け入れていただける商品を開発しております。現在、製品については大分美味しいものが出来上がってきたと思っていますが、もう少しお客様のご意見をいただきながら、詰めていきたいなと考えております。

ちなみに味は、『にんにくみそ味』と『バター醤油味』の二つをご用意しています。コンセプトは『お酒に合うラスク』。ビールやハイボールはもちろん、宮崎の地酒、焼酎やワインなどにもオススメ。皆様、是非ご賞味ください!!

というわけで、新宿駅南口近くにあります、宮崎物産館KONNEにて、テスト販売を行うこととなりました!!今週木曜日と金曜日に、私川崎が新宿にて試食販売をさせていただきます。正直、どれだけ売れるか見当もつかないのですが、商品いっぱい持って新宿に行きます。皆様、是非ご来店ください。なお当日は、あくがれ酒造様も、焼酎の販売を行っています。焼酎の試飲をやった後に、弊社のラスクをおつまみで召し上がってみてください。

八期目を迎えることができました

こんにちは。

無事決算月を終え、新しい年度に突入 かわさき屋店主 川﨑です。

かわさき屋、何とか7期目を終え、無事8期目を迎えることができました。これも、かわさき屋商品をご愛顧くださる消費者の皆様。消費者まで届けるお手伝いをしてくださる小売、卸、商社や運送業者等の皆様。弊社の商品を作ってくださる生産者や、資材業者の皆様。そして、一緒に頑張ってくれる従業員の皆様。他、数えきれない皆様に支えていただいているおかげです。この場を借りて御礼申し上げます。いつもかわさき屋にご協力いただき、本当にありがとうございます。

まずは前期の振り返り。いつも言っていることが、『変化』です。第7期は、かわさき屋の大きな転換点になりました。目に見えて分かりやすい変化の一つが、新工場兼事務所の設立。開業当初、まさか7年でここまでこぎつけることができるとは思ってもいませんでした。また、それに伴う、調味料『炙りにんにく塩』の製造受託と流通補助事業の開始。以前から、切干大根とプラスで、柱になる事業の開始がかわさき屋の大きな課題の一つでした。この事業が、今後のかわさき屋を支えていく柱の一つに成長させていければと思います。また、人の面でも大きな変化が。新たに、2名の20歳代従業員の雇用に成功。かわさき屋の正社員平均年齢も32歳。そして、年齢構成も40歳代1名、30歳代1名、20歳代3名と、いい感じにばらついてきています。今後も、積極的な雇用を続けていくことができる企業を目指して頑張っていきたいと思います。

そして、新しく迎える8期。今年は飛躍の年になるんじゃないかなと期待。主業の切干大根も、順調にお客様が増えてきています。そして、昨年動きだした製造受託事業、一気に成長が加速していく予感。今年の成長の柱、こちらの事業になっていくんじゃないかなと、今からワクワクしています。さらには、新しく動き出している、他社との共同商品開発。実は、来週テストマーケティングで、新宿の宮崎物産館konneでテストマーケティング決まっています!!商品は、宮崎の素材をフルに生かしたラスク。バター醤油味と、にんにくみそ味で最初は勝負をかけます。まだ完成形ではなく、今後より高いクオリティを目指して改良していきますが、まずは一歩踏み出すことができるかなと思います。そしてもう一つ。現在チャレンジ中ですが、来年4月の新卒学生採用に向けて動いています。まだ来てくれるかわからない状況ですが、今後のかわさき屋を考えたときに、新卒採用は是非とも実行したいところ。良い人材を確保できるよう、残り少しの期間ですが、頑張って採用していきたいと思います。

新しい年度、かわさき屋に関わってくださる皆様と共に、より飛躍できるよう頑張っていきたいと思います。

第八期も、かわさき屋をどうぞ皆様よろしくお願いいたします。

アグリフードエキスポ2019東京参加のご連絡

こんにちは

今年の梅雨は長い かわさき屋店主 川﨑です。

さて、標記の件につきましてご連絡申し上げます。以前一度参加した展示会、アグリフードエキスポ東京に、久々に参加することとなりました。

本展示会、農業者向けの展示会ということで、通常の小売店向けの展示会と比較して、素材系のものを持っていらっしゃる方多かった気がします。弊社はいつも通り、切干大根メインでのご提案の予定です。関東の展示会にはたまにお邪魔していますが、ビックサイトの展示会は久々な気が。今回も、新たな出会いがあることを期待して、そして、いま商売を一緒にさせていただいてる得意先様の訪問も待ちながら、頑張ってまいりたいと思います。

なお、一般の皆様のご入場はできない展示会となっています。ご参加される方、是非かわさき屋ブースにおいでください。お待ちしています!!

日時 8/21 10:00 ~ 17:00   8/22 10:00 ~ 16:00

会場 東京ビッグサイト

HP https://www.agri-foodexpo.com/

夏季休暇日程のご連絡

こんにちは

夏も迫ってまいりました かわさき屋店主 川﨑です。

さて、標記の件につきましてご連絡申し上げます。お盆期間に関わる夏季休暇日程を、かわさき屋は以下の通りに定めております。昨今、働き方改革等が色々と物議をかもしており、弊社も休日数を増やす働きかけを実施している段階です。

期間中は、基本的に生産を行っておりませんので、発送もお休みさせていただきます。長期の休暇で、お客様各位にはご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。

夏季休暇日程 8月10日(土) ~ 8月18日(日)9日間

 

令和2年4月入社新卒求人 採用手順について

こんにちは

絶賛求人募集中 かわさき屋店主 川﨑です。

さて、標記の件。ご応募を検討されている求職者の皆様に、具体的なスケジュールを提示しておりませんでした。どういった職種を募集しているか、詳細はこちらの記事をご覧ください。

http://www.kawasakiya-aya.com/?p=2679

改めて、こちらの記事ではどういった形で応募しているかがわかりにくいと思います。私にもよくわかりませんし。

求人につきましては、ハローワークの若者向けの求人窓口に、新卒および既卒3年までの求人として募集をかけています。内容は、上記の記事とあまり変わりません。むしろ記事のほうが充実しているかも。この記事だけだと、うちの会社のこととかよくわかんないと思います。というわけで、随時会社見学を受け付けています。弊社電話番号 0985-30-7371 にお問い合わせいただければ、私川崎が対応いたします。業務をやっている平日をおすすめいたしますが、学校があるなどの理由で、平日来れない方もいらっしゃるかと思います。その場合は、私川崎のみでご説明させていただきます。なお、新卒者に関しましては、この時に必要な書類はございません。

現在、インターンも企画しています。8月の最終週、平日に、1日ないしは2日間、弊社の業務内容を体験していただきたいと思います。現在の募集内容では、外とのやり取りがメインのお仕事になっています。実際に、どのような形で外と関わりを持つのか、川崎の説明と共に、ちょっとさわりだけでも体験してもらいたいと思います。また、製造の仕事も実際やっていただきます。こちらは、切干大根などのパック詰めという地味な仕事ですが、弊社の根幹を成す重要な業務です。こちらを経験していただき、どういった会社なのか、肌で感じていただければと思います。この時も、必要な書類はございません。

弊社をご希望されるのではれば、是非このインターン、参加していただきたいと思います。仮に、インターン無しで入社いただいた場合に、『こんな会社とは思わなかった!!』ということにならないためにも、是非一度、弊社の業務、ご覧になってください。

その後、ご希望される方は、以下の書類をご提出いただいたのち、採用手順に入ります。

・自筆の履歴書(三か月以内に撮影された写真を貼付)

・卒業(見込み)証明書

・学業成績証明書

採用試験は、面接を実施いたします。その後、一部の方のみ二次面接を実施いたします。その際は以下の書類が必要になります。

・健康診断書

その後、当方からご連絡の地、内定となります。

かわさき屋、まだ小さい会社ですが、採用予定者と年が近い従業員も、男女とも在籍しています。また、今後の方針としても、継続的に新卒者の採用を行ってまいります。ご入社後、実務経験はもちろんのこと、様々な教育を実施し、皆様の社会人としての成長も支えていきます。是非かわさき屋への応募、ご検討ください!!

かわさき屋店主-かわさきゆうき

かわさき屋店主
川﨑勇樹

かわさき屋店主-プロフィール

かわさき屋(株)代表取締役
1979年宮崎県宮崎市佐土原町生まれ。
学生時分から食に興味があり、県外での会社員を経て宮崎の食関連企業に就職。宮崎の魅力ある食材を自分の手で全国に、いずれは海外に紹介していきたいと思うようになり、かわさき屋を立ち上げました。好きなもの/食べ歩き、温泉、芋焼酎・日本酒。趣味/料理と筋トレ。家族構成/妻と息子、娘2人の5人暮らし。