梅雨到来？

2017年06月23日

こんにちは

梅雨らしくない天気が続きます　かわさき屋店主　川崎です。

さて、カレンダー的には梅雨も折り返し地点。これから段々暑くなってまいります。食欲もわかずに、夏バテでダウン…。そんなことは避けたいですよね。というわけで、かわさき屋、暑さに対抗するピリ辛メニューのご提案。野菜やお肉をたくさん食べて、夏を元気に乗り切りましょう！！

というわけで、今回の店主川崎特製メニュー、切干大根のピリ辛サラダです。柚子胡椒とマヨネーズを混ぜて、焼いたズッキーニと切干大根を合わせてください。ズッキーニ、塩もみして生でもOKですが、やはり焼いたほうがおいしい！！ということで、ひと手間加えて焼いてみました。ゆずのさわやかな風味と、ピリ辛さがマッチして、夏にぴったりのサラダになりました。

夏は切干大根、敬遠される傾向がありますが、こういった楽しみ方もできます。ぜひともお試しください。

つくれぽもお待ちしています！！

レシピはこちらから　→　切干大根とズッキーニの柚子胡椒マヨサラダ