かわさき屋店主の日記

6年目に入りました。

こんにちは

自分の子供は育つのが遅いけど、よその子は育つのが早い気がします かわさき屋店主 川﨑です。

さて、3児の父である店主川﨑、実子以外にもかわいい子供のようなものが。昨日9月3日は、かわさき屋、5回目の誕生日。早いもので、とうとう6年目突入でございます。2012年に開業いたしましたが、その間、ご愛顧いただくお客様も・弊社と取り組んでいただく生産者も増え、事務所も移転し、従業員も増え、充実した5年間を過ごすことができました。

その間、順調に行ったことばかりでなく、お客様にご迷惑をおかけした部分も多々ありました。その最たる例が、不作による原料高騰で、価格が上昇してしまっていることです。安定した価格でご提供できるのがベストではありますが、如何せん切干大根、農作物です。天候の状況により、原料価格が変わると、どうしても価格に転嫁せざるを得ません。

かわさき屋を取り巻く状況、一層厳しいものになってきています。生産者の減少による、耕作面積の減少。運送会社の値上げ・発送条件の変化。労働力確保の困難化。悪い意味で、地方ならではの状況は、例外なくかわさき屋にものしかかっています。この逆境を機会に変え、より良い商品、より良いサービスを皆様にご提供できるよう、従業員一同、一層の努力をしてまいりたいと考えています。

弊社商品をご愛顧いただく皆様へ、よりよいサービスをお届けするため。

弊社とお取り組みをいただいている生産者様・企業の皆様の利益のため。

従業員を大切にして、地域へ貢献するため。

代表の私をはじめとして、これからもかわさき屋は頑張ってまいります。皆様、応援のほどよろしくお願いいたします。

従業員募集のお知らせ(正社員)

こんにちは。

求人募集第二弾 かわさき屋店主 川崎です。

さて、標記の件ですが、この度かわさき屋株式会社、人員を一名採用することになりました。概要は下記の通りとなります。

1. 応募方法 履歴書をご用意の上、電話およびメールにてお問い合わせください。ハローワークを通じての募集もやっていますので、そちらの方からの応募でも結構です。

電話番号 0985-30-7371 mail info@kawasakiya-aya.com

2. 募集期間 採用決定まで

3. 募集人数 1名

4. 募集職種 品質管理 切干大根の仕入や、原料管理がメインになります。また、袋詰め作業の管理などもやっていただきます。詳細は下記をご参照ください。

5. 待遇 以下の通りとなります

1)給与  大学卒 197,800 ~ 220,160円 短大・高専卒 168,500 ~ 194,300円 高校卒 161,680 ~ 190.920円(基本給です)

2)諸手当 通勤手当

3)昇給 年1回 年次昇給あり 本年度年次昇給+1~2%のベースアップ実施

4)休日 日祭日 土曜日は11~3月は出勤 4~10月は休日 長期休暇 年3回

5)勤務時間 8:00 ~ 17:10 (休憩時間 70分)

6)福利厚生 健康保険 厚生年金 雇用保険 労災保険 年一回の健康診断

7)賞与 会社の業績を反映する形で年2回支給 昨年は合計2か月分の実績

8)試用期間 3か月の試用期間を設けます。その間の給与は、学歴別給与の最低額になります。

6. その他 切干大根の運搬などで、1.5t車と、マニュアルの軽トラックの運転があります。ATのみでも大丈夫ですが、MT優遇となります。

尚、採用の流れといたしましては、履歴書受取 → 書類審査 → 面接(1~2回) → 採用 といった形になります。

業務内容は大きく分けて、仕入れと品質管理になります。品質管理は、パートタイム従業員の労務管理や、原料・資材の在庫管理が主です。パートタイム従業員のシフト管理などもお願いします。仕入れにつきましては、大体8~11月で生産者の皆様にお願いをして回り、12~3月上旬に仕入れるといった流れになります。買付には2種類あり、生産者が持ち込んだものを、その場で計量して買い付けるものと、生産者宅に原料を取りに行くものがあります。後者に関しては、生産者の皆様から連絡をいただき、トラックで買い付けに行くような形になります。なお、先輩社員からのOJTがありますので、未経験者の方でも全く問題ありません。

残業については、弊社はほとんどございません。昨年のこの職種の実績としては、年間残業時間は30時間以内で収まっています。ただ、シーズン中が忙しく、休日出勤して、代休を取っていただくこともございます。なお、代休の取得実績は100%ですのでご安心ください。また、ダブルワークも、基本禁止はしていません。事前にお伝えいただければ、本業に差し支えない限りで許可いたします。

長期休日についてですが、本年の実績として、GW9連休 夏季休日6日間 冬期休日5日間となっています。夏季休日につきましては、夏期は弊社の閑散期となりますので、今後充実させていきたいと考えています。対して、冬季は弊社の繁忙期になりますので、短めの休日となります。なお、長期休日に関しては、長期休暇ではございません。現在、弊社休日数は108日と、煩悩と同じだけになっていますが、今後110日を目標にスケジュールを組み立てていきたいと考えています。

従業員教育については、OJT+県が開催するセミナーに積極的に参加しています。資格取得に関しても、業務に関係ある分であれば会社から補助を出しますのでご相談ください。

かわさき屋は、開業して5年、順調に成長しています。4期連続二桁成長を達成し、5期目も、昨対比150%程度の成長を達成いたしました。10期目までに売上高3倍を目標に、従業員一同、業務に励んでいます。新しいことにチャレンジしたい方にとっても、やりがいのある仕事の提供が可能であると考えています。

得意なことがあったらどんどんPRしてください。たとえば、写真を撮るのが好きな方とか、字がきれいな方、イラストが得意な方なんかは特に優遇いたします。

皆様のご応募、お待ちしています!!

パートタイム従業員募集のお知らせ

こんにちは。

夏真っ盛りですね。かわさき屋店主 川崎です。

かわさき屋、今回新たにパートタイム従業員を募集いたします。綾町近辺に限らず、国富町や高岡にお住まいの方で、お仕事おさがしの方がいらっしゃいましたら、ぜひともお問い合わせください。スタート時期は、すぐでもOKですし、秋か冬くらいから働きたいなーとお考えの方でも結構です。下記の条件で同意いただける方、ふるってご応募ください。

1. 応募方法 履歴書をご用意の上、ハローワークを通してお問い合わせください。詳細をお問い合わせの際は、以下へご連絡ください。
電話番号 0985-30-7371 mail kawasakiya-kawasaki@muse.ocn.ne.jp  担当 川崎

2. 応募期間 人数が集まるまで

3. 応募人数 2名程度

4. 応募職種 千切大根パック詰め等 エアコン完備の職場で、基本座って作業します。

5. 待遇 以下の通りとなります

1)給与  時給790円~ (入社後3か月は使用期間とし、時給は720円となります。)

2)雇用保険・労災保険加入

3)休日 土日祭日 基本的に出勤日数は月間17日程度となります。また、夏場受注が減る場合があります。その場合は出勤日数を制限させ ていただきますので、ご了承ください。また、逆に冬季は忙しく、出勤日数が増える場合があります。

4)勤務時間 8:30 ~ 16:30(休憩時間 70分)

かわさき屋の方針といたしまして、育児をしている方にやさしい会社を目指しています。小さいお子さんがいらっしゃる方、お子さんの急な発熱なんかで休むこともあるかと思います。かわさき屋、そういった方に、当日申請でもお気軽に休みを取っていただいています。また、子供の発熱や通院などの急な早退なども、問題なくお休みとっていただいてOKです。ほかにも、『指定の勤務時間じゃ難しいのよね。もう少し短かったらいいんだけど』などとお考えのあなた、応相談です!

かわさき屋の従業員、私含めて全員、小学生の子供もちです。当然、保育園に通っているお子様持ちの親も多数います。学校や保育園から連絡があり、急遽早退するかた、結構いらっしゃいますし、当日子供が病気で…、という理由でお休みとることも多々あります。かなり融通きく職場づくりができていると思いますので、ぜひぜひご検討ください。

結構急募なので、皆様のご応募、お待ちしています!!

試食販売のご案内

こんにちは

事務所が暑すぎて、エアコンが効きません かわさき屋店主 川崎です。

さて、来る7月25日、かわさき屋、東京進出!!ということで、東京恵比寿にあります、クイーンズ伊勢丹 恵比寿店様におきまして、かわさき屋の切り干し大根、試食販売をさせていただくことになりました。このたび、恵比寿店様で宮崎フェアを開催していただき、その中の商品の一つとして、かわさき屋の切り干し大根を選んでいただきました。

前回の宮崎フェアでは、結構当社の商品、好評だったとのことです。そこで、より多くの皆様に、切り干し大根の楽しみ方を知っていただくべく、東京の方々が思いもよらない、意外な食べ方をご提案してみようかなと考えています。皆様の期待を裏切らない、おいしい切り干し大根の試食をお持ちしますので、ぜひご来店ください。

なお、当日はわたくし川崎ではなく、弊社従業員が売り場に立っております。『川崎ってどんな奴なんだろう』と思っていた皆様のご期待に沿えず、申し訳ございませんが、皆様のご来店、心よりお待ちしています!!

場所 クイーンズ伊勢丹 恵比寿店様   〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿4-20-7 B2F

日時 7月24日 11:00 ~ 18:00 (時間は予定です)

6月 COOKPAD成果報告

んにちは。

本格的に夏到来! かわさき屋店主 川崎です。

夏バテ対策に、ぜひかわさき屋の切り干し大根を!! といったところで、6月のCOOKPAD成果報告です。

6月レシピ公開数 7レシピ
・切干大根 14レシピ
・乾燥スライスにんにく 2レシピ
・乾燥きくらげ 1レシピ

6月カテゴリ掲載数 1レシピ

6月話題入りレシピ 2レシピ

弊社の公開レシピも250近くになり、新しいレシピを考えるのも一苦労になってきました。そんな中でも、今回、7レシピの公開です。夏の野菜を使ったレシピを中心に、夏に負けないおいしい料理をご提案いたしました!!そして、今月は、話題入りレシピになんと2つのレシピが入りました。これも、皆様のつくれぽのおかげ。大感謝です!!

6月 アクセス数 94,640アクセス

今月も好調。原因はやはり、話題入りレシピに2つ選んでいただいたことかなと思います。次で述べますが、話題入りレシピのうちの一つ、切干大根の戻し方が、かなりの方に支持いただくことができました。やはり、調理の基礎の基礎。初めて切干大根を調理される方や慣れない方、きっと参考にしてくださっているんだろうなと思います。

6月 人気レシピ
1位 炊飯器で炊くだけ簡単☆コリコリ豆ごはん(きくらげ)

2位 子供もよろこぶ☆簡単☆全卵カルボナーラ(乾燥スライスにんにく)

3位 乾物屋が教える☆彡切干大根の戻し方☆彡(切干大根)

先月に引き続き、豆ごはん、かなりの閲覧をいただきました。やはり、簡単にできる炊き込みご飯、大人気ですね。そしてカルボナーラ、これはカテゴリ掲載された影響で、アクセスかなり伸びました。ほかのレシピも全体的に好調で、マイ目標85,000アクセスを大きく上回ることができました。ただ、アップ数がちょっと少なかったので、頑張って、おいしい食べ方がご提案できるよう、努力してまいります!!

さて、今月のご報告は以上。

皆様の閲覧と、何よりつくれぽがみんなのやる気を支えています。
どうぞ、かわさき屋レシピページ、これからも応援、よろしくお願いいたします。

http://cookpad.com/kitchen/12792876

かわさき屋店主-かわさきゆうき

かわさき屋店主
川﨑勇樹

かわさき屋店主-プロフィール

かわさき屋(株)代表取締役
1979年宮崎県宮崎市佐土原町生まれ。
学生時分から食に興味があり、県外での会社員を経て宮崎の食関連企業に就職。宮崎の魅力ある食材を自分の手で全国に、いずれは海外に紹介していきたいと思うようになり、かわさき屋を立ち上げました。好きなもの/食べ歩き、温泉、芋焼酎・日本酒。趣味/料理と筋トレ。家族構成/妻と息子、娘2人の5人暮らし。