かわさき屋店主の日記

新商品のご案内

こんにちは、

九州は梅雨入りしました かわさき屋店主川崎です。

さてさて、標記の件でございますが、弊社かわさき屋、7月1日より新商品を販売する運びとなりました。弊社がお願いしている生産者の中から、特に作り方が上手な農家さんにお願いした、高品質な切り干し大根になります。また、生産期間中に農薬を使用しておらず、特別栽培規格の原料を使用しています。高品質で安心・安全な商品となっていますので、皆様ぜひお試しください!!

現在、鋭意準備中でございますので、7月1日の販売に向け、頑張って仕上げてまいります。お楽しみに!!

みやざき宝食展 参加のご報告

こんにちは

宮崎県も梅雨突入 かわさき屋店主 川﨑です。

今日の宮崎日日新聞、天気予報の欄を見たら、一週間ずっと雨の予報。じめっとした季節は嫌いですが、梅雨がなければ農作物も育ちません。ポジティブに乗り切っていきたいです。

さてさて、昨日東京国際フォーラムにて開催されました、宮崎銀行様主催の『みやざき宝食展』ですが、弊社も参加してまいりました。宮崎県から食を取り扱う業者14社が参加し、それぞれの会社と商談がしたい!!といってくださる業者様と、個別に商談するスタイルでした。弊社も6社様との商談予定でしたが、飛び入りでの商談や、宮崎県のコーディネーターのご紹介もあり、合計8社との商談を実施することができました。

今回、商談の機会を作ってくださった宮崎銀行様、宮崎県の関係者の皆様、そしてお時間をいただいた業者様方、一緒に出店した宮崎の食の業者様方、皆様に感謝しつつ、今回の機会を会社の発展に結び付けれるよう、頑張っていきたいと思います!!

食の個別商談会 ~みやざき宝食展~ 参加のお知らせ

こんにちは

宮崎は春を通り越して夏が来そうな勢いです。かわさき屋店主 川崎です。

さて、標記の件についてご連絡いたします。この度、東京国際フォーラムにて、6月2日に開催される商談会『食の個別商談会 宮崎宝食展』へ参加する運びとなりました。本商談会、宮崎県の第一地銀 宮崎銀行様の主催で開催されます。宮銀さん、ありがとうございます!!こちらのイベントですが、展示会のような不特定多数の業者様向けでなく、個別のマッチングを済ませたうえで、直接商談を行うスタイルみたいです。というわけで、直接消費者の皆様と触れ合う機会ございません。しかし、これをきっかけに、より多くのお客様に弊社商品を目にする機会を増やすきっかけにしたいと思っています。

開催要領は下記の通りです。当日の出会いがお互いにとって素晴らしいものになることを祈りつつ、楽しみに待ちたいと思います!

日時 平成27年6月2日

会場 東京国際フォーラム

詳細URL http://www.miyagin.co.jp/pdf/1318_pdf_data.pdf#search=’%E5%AE%AE%E5%B4%8E%E9%8A%80%E8%A1%8C+%E5%95%86%E8%AB%87%E4%BC%9A’

切り干し大根高騰中

こんにちは

体動かしやすくなった春、そろそろダイエットしないととか考えています かわさき屋店主 川崎です。

先月からなのですが、小売り用の切り干し大根、値上げさせていただきました。原因は、原料切り干し大根の価格高騰です。原料単価が例年比で5~6割ほど高値取引となったことに起因します。切り干し大根に限らず、多くの農作物は相場で価格が決定する現状があります。単純に言えば、豊作の年は安いし、凶作の年は高いし。今季は、豊作凶作というよりも、まったく別な理由で高くなったのですが…。詳しい解説ほしい方、個別に承ります(笑)。

弊社の努力だけでは高騰分をカバーできず、あえなく値上げの運びとなってしまい、ご愛顧いただいていますお客様方には大変ご迷惑をおかけいたします。これからも是非、切り干し大根をはじめとした、弊社の商品をご愛顧のほどよろしくお願いいたします。

 

新コーナーできました

こんにちは

去る三月、残りもう半分 かわさき屋店主 川崎です。

弊社かわさき屋、切り干し大根はじめとした食材の消費を推進しています!!HP上には『おいしい乾物三ツ星レシピ』のコーナーを設けて、新しい食べ方を提案させていただいております。専門の方に作っていただいた素晴らしいレシピなので、是非参考になさってください。それとは別に、普通の主婦が普段どんな食べ方しているか…、みたいな視点で調理法紹介していくコーナーを作りました。

名づけて、おいしいもの日記

弊社従業員瀬尾が主担当となり、弊社商品の美味しい調理の仕方をいろいろ紹介してまいります。私もたまに更新しようかと思っていますので、ご覧になってください。今夜のおかずの参考に、またまた、ちょっとした娯楽に、是非お楽しみください!!

かわさき屋店主-かわさきゆうき

かわさき屋店主
川﨑勇樹

かわさき屋店主-プロフィール

かわさき屋(株)代表取締役
1979年宮崎県宮崎市佐土原町生まれ。
学生時分から食に興味があり、県外での会社員を経て宮崎の食関連企業に就職。宮崎の魅力ある食材を自分の手で全国に、いずれは海外に紹介していきたいと思うようになり、かわさき屋を立ち上げました。好きなもの/食べ歩き、温泉、芋焼酎・日本酒。趣味/料理と筋トレ。家族構成/妻と息子、娘2人の5人暮らし。