新着情報
  • 九州・山口こだわりの食大商談会 参加のお知らせ

    こんにちは。
    一気に肌寒くなってきました。かわさき屋店主 川崎です。

    さて、10月に引き続き、11月も展示会参加いたします。会場は今回も福岡!!かわさき屋、九州は宮崎に本拠地を置きながら、なかなか九州のスーパー様にお取り扱いいただいていない現状がございます。やヴぁい。これはやヴぁい。ということで、九州強化戦略をとらせていただいています。やはり、地元九州で愛されるメーカー、目指したいですよね。
    今回の目標といたしましては、地元九州の小売店の皆様、もしくは、九州の小売店に販路を持っている皆様をターゲットにしたいと思っています。ご来場予定の皆様、ならびに、行ってみよっかなーと思っていらっしゃる皆様、11月22日は、ぜひ会場へ足をお運びください!!
    詳細は下記に記しています。
    皆様のご来場、心よりお待ち申し上げております。

    ちなみに、同日隣にて大相撲九州場所が開催されています。交通手段に気を付けてご来場ください。

    場所 福岡国際会議場 2階多目的ホール・メインホール
    日時 11月22日 11:00 ~ 17:00

    ※今回は個人のお客様を対象とした展示会ではございません。ご了承ください。

    切り干し大根 生育状況レポート

    こんにちは
    秋の天気が心地いですね かわさき屋店主 川崎です。

    さて、10月も半ばにさしかかってまいりました。現在の大根生育状況についてご報告いたします。
    前回、9月半ばのご報告の際は、あまりよろしくないとの内容だったと思います。ただ、しばらくたって、状況がだいぶ変わってまいりました。深刻な被害をもたらしたと思われました台風16号。直後では、正直ほぼ全滅。よくて4割くらいはダメになったと思っていました。しかし、ふたを開けてみれば、2割前後の被害かなと。

    また、最近はそこまで強い雨が降っていないため、種まきも順調。しばらく天候もよいようです。長期予報も、降水量は概ね平年並み、気温はやや高めということで、今期の大根の出来は非常に期待できそうな雰囲気がします。また、11月・12月が平年並みであれば、11月から新物が出回るため、マクロな視点で見た場合の流通の正常化は、かなり早い段階で達成できるのかなと思います。

    相場に関しましては、正直まったく予測できません。弊社は大丈夫なのですが、ほとんどの切干大根取扱業者、在庫枯渇している状況です。そのため、シーズンに入った時の買い圧力がだいぶ高いことが予測されます。概ね、昨年並みの8,000円/10㎏前後の原料相場になるのではと思われます。

    また、生育状況、ブログにて随時皆様にご連絡いたしますので、ぜひブログチェックしてください。

    9月 cookpadまとめ

    こんにちは。
    台風が恐ろしい かわさき屋店主 川崎です。

    さて、お待ちかね9月のCOOKPADの成果発表です。今月の人気レシピ、張り切ってご紹介していきたいと思います!!

    9月レシピ公開数 11レシピ
    ・切干大根 5レシピ
    ・乾燥スライスにんにく 5レシピ
    ・乾燥きくらげ 1レシピ
    9月カテゴリ掲載数 16レシピ

    今月は、かわさき屋レシピコンテスト、アジアン料理がテーマだったこともあり、切り干し大根が少々使い辛い内容でした。なので、切干大根レシピ、少々少なめに終わっています。また、カテゴリ掲載は非常にたくさんのレシピ、採用していただきました。地道にレシピを更新している成果が出ていることを実感します。

    9月 アクセス数 87,692アクセス

    今月は先月に引き続き、かわさき屋最多閲覧数を更新いたしました。本当に皆様のおかげでございます。要因といたしましては、かなり多くのアクセスを稼いだレシピが複数あったことだと思います。今後も皆様の献立のお役に立てるレシピをご提案できるよう、頑張っていきたいと思います。乞うご期待!!

    9月 人気レシピ
    1位 冷めても美味!鶏もも肉のカンタングリル  (乾燥スライスにんにく)
    2位 炊飯器ひとつで☆簡単お手軽☆カオマンガイ  (乾燥スライスにんにく)
    3位 簡単♥お家にあるもので♠ガパオライス♦  (乾燥スライスにんにく)

    1位のレシピは、以前作ったものがカテゴリ入りしたため、大幅にアクセスが伸びました。2位のレシピと競ったんですが、僅差で1位2位が分かれました。そして、2位と3位のレシピ、今回のコンテスト応募作品です。結構皆様作っていただいたようで、ありがたい限り。しかし、当社の主力商品である切干大根レシピ、今月も振るいませんでした。皆様、もっと切干大根、ご利用ください!!

    9月 かわさき屋社内レシピコンテスト
    実施中

    今回のテーマは、『アジアン料理』でした。実は、審査期間が来月2日までとなっています。変わったレシピも掲載していますので、皆様、ぜひご覧になってください。

    さて、今月のご報告は以上。
    皆様の閲覧と、何よりつくれぽがみんなのやる気を支えています。
    どうぞ、かわさき屋レシピページ、これからも応援、よろしくお願いいたします。

    http://cookpad.com/kitchen/12792876

    フードエキスポ九州 参加のご案内(再)

    こんにちは。
    再度の参加のご連絡 かわさき屋店主 川崎です。

    さて、標記の件ですが、このたび、10月4日~6日まで開催されます、フードエキスポ九州に参加させていただくことになりました。
    詳細は以下に記しますが、国内外の業者様に向けた展示会となっており、昨年実績で150社が参加されたとのこと。かわさき屋、正直九州がまだ弱いので、これを機会に、いまお取引いただいている業者様方と交流を深めるとともに、九州の小売店様などに認知していただければと考えています。

    当日は私一人で参加いたしますので、若干手際が悪く、ご来場いただく皆様にご迷惑をおかけするかと思いますが、その辺はご容赦いただければありがたいです。今回は、個人のお客様を対象としたイベントではございません。詳細は以下に記しますので、興味のある方、ぜひおいでください。

    場所 福岡国際センター(福岡市博多区築港本町2-2)
    日程 2016年10月4日(火)~ 6日(木)
    主催 Food EXPO Kyushu 実行委員会
    対象 国内外の食品流通企業、中食・外食関係者、ホテル、通販、商社等のバイヤー(一般来場不可)

    パートタイム従業員募集のお知らせ

    こんにちは。

    本日2本目のブログ投稿。かわさき屋店主 川崎です。

    かわさき屋、今回新たにパートタイム従業員を募集いたします。綾町近辺にお住まいの方で、すぐにでも働きたい!!という方がいらっしゃいましたら、ぜひともお問い合わせください。そうでなくとも、秋か冬くらいから働きたいなーとお考えの方でも結構です。下記の条件で同意いただける方、ふるってご応募ください。

    1. 応募方法 履歴書をご用意の上、ハローワークを通してお問い合わせください。詳細をお問い合わせの際は、以下へご連絡ください。
    電話番号 0985-30-7371 mail  担当 川崎

    2. 応募期間 人数が集まるまで

    3. 応募人数 2名程度

    4. 応募職種 千切大根パック詰め等

    5. 待遇 以下の通りとなります

     1)給与  時給760円~ (入社後3か月は使用期間とし、時給は720円となります。)

     2)雇用保険・労災保険加入

     3)休日 土日祭日 基本的に出勤日数は月間17日程度となります。また、夏場受注が減る場合があります。その場合は出勤日数を制限させ ていただきますので、ご了承ください

     4)勤務時間 8:30 ~ 16:30(休憩時間 70分)

    かわさき屋の方針といたしまして、育児をしている方にやさしい会社を目指しています。小さいお子さんがいらっしゃる方、お子さんの急な発熱なんかで休むこともあるかと思います。かわさき屋、そういった方に、当日申請でもお気軽に休みを取っていただけます。また、子供の発熱や通院などの急な早退なども、問題なく了承いたします。

    結構急募なので、皆様のご応募、お待ちしています!!