店主の日記
  • 冬スタート

    こんにちは

    コートをタンスから引っ張り出しました かわさき屋店主 川﨑です。

    今年も切干大根の季節、始まりました。若干暖かめの冬っぽく、まだ生産本格化は遠いかなーと感じています。今年の切干大根、どのような状況になりそうか、現地の人間が感じている状況をご報告させいていただきます。なお、あくまで私の主観での意見になりますので、現実といくらかズレが出てくる可能性がございます。その点はご了承いただければ幸いです。

    さて、切干大根の生産において、豊作・不作に、大きくかかわってくる要素が二つあります。一つは大根の生育状況。そしてもう一つは、乾燥時期の天気。前者に関しては、地域差があり、はっきりしたことは申し上げられませんが、北部地域は、若干、台風の影響があり普通程度。そのほかの地域は概ね豊作というふうに認識しています。

    そして、乾燥時期の天気。今年の12月、昨年並みによろしくないですね。何より温度が高い。そして、風が吹かない。やはり、冷たく乾いた風が吹かないと、切干大根の品質もあがっていきません。天気予報では、本日から一週間雨。その後、大分冷えてくるみたいなんで、年末の追い込み時期に期待したいです。

    来年一年間も、皆様に喜んでいただける切干大根をお届けできるよう、従業員一同、頑張ってまいります。

     

    最近の若者

    こんにちは

    12月を前にして大分暖かい かわさき屋店主 川﨑です。

    以前からちょっとだけブログでもご報告していますが、来年4月より、かわさき屋、新卒採用を始めます。幸い、来年4月入社予定の内定者は決まっており、入社に当たる準備を弊社としても進めております。私川崎、不惑を迎え、所謂働き盛り真っ只中って感じです。弊社には、今、20歳代の社員が3名います。40過ぎて、彼らと話をしている中で思うのが、『全然感覚違うわ』ということです。特に、彼らの感覚を取り入れることによる有用性を感じたことが、採用活動。私が全てやっていた時は、ほとんど若年者の応募がなかったのですが、彼らの意見を取り入れることで、非常にたくさんの応募が来ることとなりました。

    仕事に関するスキルは、私も働き始めて20年近いキャリアがあります。そうそう彼らに劣るものではないという自負があります。しかし、彼らの持つ感性を生かした仕事というのは、残念ながら今の私には不可能。また、SNSやスマホ・タブレットなどの情報処理端末の使い方など、彼らが圧倒的に優位なスキルなんかも多々ありますし。そして、今の20代が30代になったとき、きっと私と同じようなことを感じることになるんじゃないかと。若い人はスキルを磨き、キャリアを重ねていく。そして、キャリアを重ねたときに、また若い人の感性を取り入れ、会社をグレードアップしていく。そういったサイクルを構築していかなければならないと、ちょっとした使命感みたいのものを感じています。

    そういった会社にするためには、まずは選ばれ続ける会社にならなければならないということが一つ。そして、受け入れられるだけのキャパを広げていかなければならないということがもう一つ。前者は、会社がやりたいことと、若い人がやりたいことをマッチさせていくと同時に、常に成長の機会を提供できる環境を整える必要性を感じます。後者は、単純に売り上げを伸ばし続けなければならないという焦燥感が。弊社のようなビジネスモデルの会社が、一人雇うのに必要な売り上げを考えたとき、毎年それだけの売上増を達成しなければならないわけです。正直ハードルめっちゃ高いと思いつつ、チャレンジしがいもあるなと感じます。

    長く地域に根付く会社を目指して。そして、地域の発展の一助となる会社を目指して、これからも新しい取り組みを続けていきたいと思います。

    大相撲九州場所総括

    こんにちは

    九州場所が終わると気が焦ります かわさき屋店主 川﨑です。

    11月もあと1週。来月になると、切干大根のシーズン開始。今期は品質の良い切干大根が入ってくればいいなと思いつつ、今場所の総括を。

    1. 白鵬優勝

    正直、白鵬の優勝、みっともないと感じるようになっています。いや、白鵬は素晴らしいんですよ。休場が増えたとはいえ、出場した場所は必ず優勝争い。今年も、3場所皆勤して2場所優勝。問題は、白鵬に優勝させる若手力士。白鵬、もう34歳ですよ。出場するだけで褒められるレベルの年齢。期待の若手と呼ばれていた御嶽海や朝乃山もいい感じ中堅の年齢。貴景勝は怪我があり、不調は理解できますが、先述の二人+正代、豊山、阿武咲あたりが、いい加減白鵬・鶴竜・豪栄道あたりを引きずりおろさないといけないんじゃないでしょうかね。

    2. 朝乃山躍進 そしてその他若手

    新小結で11勝、非常に立派な成績です。…、という結果を知ったのち、朝乃山の以前の場所の成績見てみると、三場所続けて二桁勝ってるんですね。優勝した場所に12勝。先場所は上位総当たりの場所で10勝。審判部は、来場所大関昇進がかかる場所になるかとの問いに、渋い返事をしたようですが、私は、来場所昇進がかかる場所になってくるんじゃないかと思います。正直、優勝した場所はフロックだろうなと思っていました。しかし、右四つの型が、上位陣に通用するまでに、ここ半年で成長したとみてよいでしょうね。次の大関の最有力、朝乃山で間違いないでしょう。もう一人目を見張ったのが、小結三場所目の阿炎。今年は前頭10枚目から始まり、前場所勝ち越しの快挙。どうやら、全力士の中で阿炎だけみたいですね。来場所は、関脇一人は大関から陥落の高安で確定。もう一人は朝乃山が濃厚だと思いますので、阿炎はまた小結かも?今場所小結4人設定したように、来場所は関脇の枠、増やしてもいいんじゃないでしょうかね。正代はあの位置だったらこのくらいの成績は最低限。御嶽海は稽古不足。北勝富士は波ありすぎ。阿武咲はちょっと伸び悩んでますね。

    3. 期待の若手 十両以下

    サラブレッド 琴の若、惜しくも十両優勝逃しましたね。7枚目で10勝だと、来場所昇進は厳しいかな。ただ、四つ相撲とれるようになってきているのが非常に期待値高し。琴手計改め琴勝峰は新十両9勝で勝ち越し。明暗分かれた豊昇龍は7勝で、来場所ギリギリ十両踏みとどまるかな。納谷は7枚目で4勝。来場所は3枚目以内に収まりそう。来場所こそは勝ち越して新十両目指してほしいです。塚原は惜しくも4枚目で負け越し。来場所の捲土重来期待したいです。

    4. 元大関照ノ富士

    そしてなんと、幕下10枚目で照ノ富士優勝。来場所の関取復帰が濃厚となりました。膝のケガ+糖尿病に苦しみ、序二段まで陥落したのちのこの成績。まだ27歳と活躍できる年です。来年は、是非幕内で、再び照ノ富士が暴れるところを見てみたいです。

    令和元年の大相撲も終了です。来年は、劇的な世代交代が起こることを期待しながら、相撲を楽しみたいと思います。

    パートタイム従業員募集

    こんにちは。

    もうすぐ冬が始まります かわさき屋店主 川崎です。

    かわさき屋、今回新たにパートタイム従業員を募集いたします。かわさき屋、懲りずに募集してるなとお考えかもしれませんが、予想以上に仕事が増えており、前向きな増員です。応募がなかったとか、欠員補充じゃないんですよ。

    1. 応募方法 11/25 くらいまでに、ハローワークに求人を登録いたします。履歴書をご用意の上、ハローワークを通してお問い合わせください。

    詳細をお問い合わせの際は、以下へご連絡ください。
    電話番号 0985-30-7371 mail kawasakiya-kawasaki@muse.ocn.ne.jp  担当 川崎

    2. 応募期間 人数が集まるまで

    3. 応募人数 1~3名程度

    4. 応募職種 千切大根パック詰め 粉体調味料の瓶詰など エアコン完備の職場で、基本座って作業します。

    5. 待遇 以下の通りとなります

    1)給与  時給850円~ (入社後3か月は試用期間とし、試用期間中の時給は790円となります。)

    2)雇用保険・労災保険加入

    3)休日 土日祭日 基本的に出勤日数は月間17日程度となります。また、夏場受注が減る場合があります。その場合は出勤日数を制限させていただきますので、ご了承ください。また、逆に冬季は忙しく、出勤日数が増える場合があります。

    4)勤務時間 8:30 ~ 16:30(休憩時間 60分)

    9:00 ~ 16:00 などでも大丈夫です

    かわさき屋の方針といたしまして、育児をしている方にやさしい会社を目指しています。小さいお子さんがいらっしゃる方、お子さんの急な発熱なんかで休むこともあるかと思います。かわさき屋、そういった方に、当日申請でもお気軽に休みを取っていただいています。また、子供の発熱や通院などの急な早退なども、問題なくお休みとっていただいてOKです。ほかにも、『指定の勤務時間じゃ難しいのよね。もう少し短かったらいいんだけど』などとお考えのあなた、応相談です!かわさき屋の従業員、私含めてかなりの割合の従業員が小学生以下の子供もちです。当然、保育園に通っているお子様持ちの親も多数います。学校や保育園から連絡があり、急遽早退するかた、結構いらっしゃいますし、当日子供が病気で…、という理由でお休みとることも多々あります。かなり融通きく職場づくりができていると思いますので、ぜひぜひご検討ください。

    給与に関しましても、比較的、綾町内では高めの給与設定だと思っています。毎年4月にはベースアップも実施しています。宮崎市内の職場と比べても、遜色ない時給設定を目指していますので、他と見比べてみるのもいいかも。また、能力や貢献に応じた昇給もあります。最高で、設定時給 +100円 も狙えます。

    なお、近日中に、有給消化率の向上に関する取り組みも実施いたします。法律に則った有給日数を付与し、できるだけ消化してもらえるような体制づくりをしてまいります。

    皆様のご応募、お待ちしています!!

    Food Style 2019 ご来場ありがとうございました

    こんにちは

    ご来場いただいた皆様に感謝 かわさき屋店主 川﨑です。

    昨日まで、福岡市マリンメッセ福岡で開催されていました展示会、フードスタイル2019に出展していました。今回は、いつもの切干大根などの農産乾物に加えて、リビエール様との共同開発中の商品、『じもっとラスク(仮)』をご提案させていただきました。切干大根は、既存のお客様にも来ていただき、情報交換をさせていただくとともに、新規のご提案もいくつかさせていただくことができそうです。また、ラスクにつきましては、厳しいご指摘もございましたが、多数のお客様に興味を持っていただいた実感があります。来年2月に商品化する予定で動いていますので、それまでに、より良い商品に仕上げていきたいと思います。

    今年の展示会出展は、これでおしまいになります。

    来年早々は、2月に2つ、展示会出展を予定しています。

    一つは、千葉 幕張メッセで2/12 ~ 2/14 で開催されます、スーパーマーケットトレードショー

    もう一つは、 大阪 アジア太平洋トレードセンターで 2/19 ~ 2/20 で開催されます アグリフードエキスポ大阪

    お客様各位におかれましては、ご来場のご予定ある方、是非弊社ブースへご来場ください。

    また、かわさき屋にご興味がある皆様も、是非会場にいらしてください。

    今後ともかわさき屋をよろしくお願いいたします。