かわさき屋店主の日記

期間パート従業員募集のお知らせ

こんにちは。

切り干し大根の季節が近づいてきました かわさき屋店主 川﨑です。

さて、標記の件。かわさき屋、切り干し大根乾燥の時期、本当に忙しくなります。いつものお客様からの注文の他、新物限定の注文や、仕入れ関係のお仕事など、いつもの人数ではとてもさばけない量の仕事があります。しかしながら、仕入れが終わるとなくなる仕事もあるため、臨時で募集をかけさせていただきます。概要は下記の通りになります。

1. 募集人数 3名

2. 仕事内容 切り干し大根の小袋詰め 等

3. 給与 時給700円 ~  経験者優遇いたします。

4. 採用期間 12月~3月中旬を予定しています。

5. 勤務時間 8:30 ~ 16:40 休憩時間1時間10分 7時間勤務

6. その他 本人の希望があれば、勤務態度や会社の状況によって、そのまま通年の雇用に移行いたします。

以上、電話でお申込みいただき、履歴書持ち込みの上で面接・採用といった流れになります。

皆様のご応募、お待ちしています。

大相撲九州場所 初日終わって展開予想

こんにちは。

一年の〆の場所がはじまりました かわさき屋店主 川崎です。

さて、いよいよ始まりました九州場所。昨日TV中継みていたのですが、驚きました。何に驚いたかって、お客さんいっぱい入ってる!!基本、九州場所って客の入りが本当に少ないんですよ。ところが、昨日見た限りでは相当お客さん入っていました。こりゃ相撲人気復活って感じですね。国内スポーツで視聴率20%いくのってもはや相撲くらいですし、好角家としては嬉しい限り。さて、今場所の見どころを数点。

1. 優勝争い

今場所の優勝争い、本当に混沌としています。いつもだったら、本命白鵬、対抗照ノ富士 以上 って感じなんですが、上位陣にけがが多すぎる。初日の相撲みる限りでは、黒星喫した鶴竜は論外として、日馬富士もバタついていつ落としてもおかしくない。白鵬は栃の心にがっぷりを許してしまうし、照ノ富士は取り組み後のコメントで、『膝に力が入らない』と、非常に不安が残る一言残しています。優勝の確立が非常に低い、和製大関3人だけが万全の相撲を取るという、非常に皮肉な結果に終わった初日でした。私の予想は、ズバリ白鵬。なんだかんだでいつも前半バタつき、後半はしり上がりに調子あげてくる力士ですので、今場所もなんだかんだで13勝くらいにまとめてくれるのでは。キーマンは稀勢の里。実力のある力士の中で怪我がないのが彼だけ。先場所のように、いかに引っ掻き回すか。これが今場所が盛り上がるのに必須な要因だと思います。

2. 照ノ富士の綱とり

前述の怪我の影響で万全な相撲が取れない照ノ富士。優勝どころか、大関としての働きができるかどうかも怪しいレベルじゃないかなと。個人的には今場所休んで、来年万全の態勢で綱とりで十分じゃないかと思うんですが。ただ、12勝くらいして来場所につなぐことができれば満点じゃないでしょうか。

台頭してくる若手も、今のところ照ノ富士くらいしかいません。ただ、日馬富士、鶴竜、琴奨菊、豪栄道あたりが力士としての晩年を迎えています。そろそろ、照ノ富士を中心とした大きな地殻変動が起きてもおかしくないかなと思いつつ、九州場所楽しみたいと思います!!

10月 COOKPADまとめ

こんにちは。

飲み過ぎでだるい体に鞭を打つ かわさき屋店主 川崎です。

年末年始、皆様飲み会が続くかと思いますが、乾物を食べてこの時期乗り切りましょう!!

さて10月、トータル15レシピをご提案しました。弊社商品3アイテムのうち、どれかを使って現在全65レシピ。意外といけるもんだなーと日々感心しているところです。王道の食べ方から意外な食べ方まで、いろんな食べ方、これからも提案していきます!!

さて、10月のトップ3は以下の通り。

1位 風味抜群♡サツマイモのマヨネーズサラダ    3,871アクセス

2位 乾物屋の定番☆切り干し大根と厚揚げの煮物  3,544アクセス

3位 炊飯器で簡単!!お手軽ガーリックライス   3,195アクセス

1位、やはり季節もの強いですね。こちら今月提案ですぐにカテゴリ掲載されたメニューです。旬の素材はやはり皆さま注目されるようです。そして、2位と3位は前月と変わらず。アクセス数自体もほとんど変わっていないので、皆様に安定してご愛顧いただいている証左みたいなものでしょうか。嬉しいことですが、これらのメニューよりももっと皆様にご利用いただけるレシピをご提案していきたいと思います。

今月は派手な動きはなかったものの、堅調にひと月頑張った感じです。今月も皆様に良いレシピ、たくさんご提案できるよう、頑張ってまいります!!

ニッポン全国物産展 参加のお知らせ

こんにちは。

11月に入るとさすがに秋が深まった感がありますね かわさき屋店主 川崎です。

さて、標記の件ですが、来る11月20~22日に開催されます、ニッポン全国物産展に、かわさき屋、参加することになっております。池袋サンシャインシティホールで行われ、日本全国から自慢の一品をもって、色々な会社が参加いたします。今回はかわさき屋も、切り干し大根・乾燥スライスにんにく・乾燥きくらげをもって参加したいと思っています。今回のイベントは、一般のお客様も参加可能です。全部で300ブース以上ございますので、皆様、ぜひともご参加ください。

詳細は下記URLです。お待ちしております!!

http://all-nippon.jp/

第二回レシピ提案会

こんにちは

日に3本ブログを書くと、さすがに神経を消耗します かわさき屋店主 川崎です。

さて、本日第二回レシピ提案会を開催いたしましたかわさき屋。今回のテーマはズバリ、サラダandスープ。ズバリといった割にはあまりズバッってないきがしますが、そこはご愛敬。私川崎のレシピも含め、6レシピ、一気にご提案です。料理って、作る人によって結構個性が出てきますよね。今回も、提案してくれた従業員の個性が光るレシピが集まりました。下記にレシピ名を貼ります。クリックすればリンク飛びますので、皆様ぜひお試しください。併せて、おいしいもの日記も大量に更新していますので、こちらもご覧ください。

流石にブログ3本目ともなると文章が短くなります。全世界4億人の川﨑ブログファンの皆さま、ここは堪えてご了承ください。

乾物屋おススメ☆切干大根の冷しゃぶサラダ

時短料理☆茹で鶏と切干大根のポン酢サラダ

食物繊維豊富☆ごぼうと切干大根のサラダ

風味抜群♡サツマイモのマヨネーズサラダ

乾物屋おススメ☆きくらげの中華スープ

寒い季節に♡切干大根のミネストローネ

かわさき屋店主-かわさきゆうき

かわさき屋店主
川﨑勇樹

かわさき屋店主-プロフィール

かわさき屋(株)代表取締役
1979年宮崎県宮崎市佐土原町生まれ。
学生時分から食に興味があり、県外での会社員を経て宮崎の食関連企業に就職。宮崎の魅力ある食材を自分の手で全国に、いずれは海外に紹介していきたいと思うようになり、かわさき屋を立ち上げました。好きなもの/食べ歩き、温泉、芋焼酎・日本酒。趣味/料理と筋トレ。家族構成/妻と息子、娘2人の5人暮らし。