おいしいもの日記

鉄腕ダッシュでも取り上げられた「豆もやし」

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お久しぶりです、サンタマリアの登場です!!
今回のテーマは「豆もやし」
豆もやしは、茎のシャキシャキ感と豆の食感がよく、栄養価としてはビタミンB1、B2、ビタミンCなどが多く含まれています。鉄腕ダッシュで詳しく取りあげられ、なんと豆もやしのしゃぶしゃぶを美味しく食べていました!繊維質が多く、シャキシャキ感がのこるので、切干大根との相性もぴったりです。宮崎県では煮物や正月料理にはかかせませんし、お浸しや冷や汁にも最適です。地味な食材ですが、食べると癖になる隠れたアイテムです!
さぁ 豆もやしと切干大根で朝鮮料理ナムルはいかかですか?お酒のつまみに、ごはんのおともに是非活用してみて下さい。癖になること間違いなしですよ!
あと、エスニック料理「ガパオライス」も試してみましたのでこちらもお試しあれ~。

詳しくはこちら。
簡単♡豆もやしキムチナムるんるん(^^♪

簡単♥お家にあるもので♠ガパオライス♦

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かわさき屋店主-かわさきゆうき

かわさき屋店主
川﨑勇樹

かわさき屋店主-プロフィール

かわさき屋(株)代表取締役
1979年宮崎県宮崎市佐土原町生まれ。
学生時分から食に興味があり、県外での会社員を経て宮崎の食関連企業に就職。宮崎の魅力ある食材を自分の手で全国に、いずれは海外に紹介していきたいと思うようになり、かわさき屋を立ち上げました。好きなもの/食べ歩き、温泉、芋焼酎・日本酒。趣味/料理と筋トレ。家族構成/妻と息子、娘2人の5人暮らし。