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今年の夏は本当に暑い
2018年08月09日
夏の暑さに身悶えます かわさき屋店主 川﨑です。
今年の夏は本当に暑い。いろんなところで40度越えのニュースも流れてきています。南国宮崎も暑いんですが、関東各所の暑い地域と比較すると、暑さが比較的穏やか。先日、東京からいらっしゃったお客様と話をしたんですが、都市部は宮崎と比べて暑さの質が違うとのご意見。南国宮崎のほうが過ごしやすいというのも、なかなか興味深いところですね。
さて、夏真っ盛りで夏バテ対策はもう遅いかもしれませんが、スタミナをつけるためにはお肉が一番！！特に、豚肉は夏にぴったりな食材です。豚肉に含まれる ナイアシン ビタミンB1 は、元気のもとになる栄養素みたいです。どちらも、糖をエネルギーに変える手助けをしてくれる栄養素になります。
しかし、こんな暑い中、トンカツみたいながっつりしたものはちょっと辟易するところ。そんなときは、あっさり冷しゃぶなんかいかがでしょうか。冷しゃぶと一緒に食べる野菜、レタスとかが一般的かと思います。しかし、昨今、レタスも高い！っというわけで、切干大根と冷しゃぶの組み合わせでどうぞ！！切干大根は食物繊維も豊富なので、脂肪の吸収も抑え、おなかの調子も整えてくれます。暑い夏、ご家族の食欲が心配なあなた、今夜のおかずにぜひ、こちらのレシピをご利用ください！！
