アレンジそうめんペペロンチーノ

2015年08月21日

こんにちは。

レシピをまとめていますCOOKPAD様にてそうめんレシピコンテストをしていたので、私も作ってみました。そうめん料理でぱっと浮かんだのがパスタでした。というわけで、そうめんでペペロンチーノを作ってみました。

唐辛子のピリッとした辛さとにんにくの香りが食欲をそそります。正直そうめんでこんなに美味しくできるとは思ってないませんでした。これから私の定番料理になりそうです。

弊社の乾燥きくらげと乾燥スライスにんにくも使っています。

まだまだ暑い日が続きますが、この時期にピッタリな料理だと思います。レシピは下記ＵＲＬをご参照ください。皆様も是非作ってみてください。

http://cookpad.com/recipe/3350343

乾燥スライスにんにくでバーニャカウダ

2015年08月21日

こんにちは

店主のブログを怠けて料理ブログばかり更新しています　かわさき屋店主　川﨑です。

COOKPADレシピ掲載にはまってしまっております。弊社ページのアクセスが増える喜びがクセになりそう。皆様、ぜひともご覧ください（迫真）。

さてさて、今回の料理はこちら　ﾊﾟｯﾊﾟﾊﾟｰﾝ『バーニャカウダ！！』（水田わさび）。すみません、小学校1年生の息子がドラえもんにはまっているのでふざけてしまいました。こちらの料理、凝っている料理っぽいですけど、結構手軽にできます。本来にんにくをみじん切りにするのですが、乾燥スライスにんにくを使えば、軽くつまんで砕くだけで料理できます。今回は蒸野菜でやってみましたが、このソース、野菜スティックなんかはもちろんのこと、フランスパンやパスタなんかも相性抜群。これで作ったスパゲティ、私大好物なんですよ。

レシピは以下URLをご参照ください。おもてなし料理なんかに是非、お試しあれ！！

http://cookpad.com/recipe/3356999

切り干し大根ときくらげの餃子

2015年07月10日

こんにちは。

蒸し暑い日が続きますね。うちの子供もやっとプールが始まり毎日楽しそうです。

今年の夏もバーベキュー、海、プール、祭りなどたくさん遊んで楽しく過ごします。

さて今回の料理は切り干し大根ときくらげ・乾燥スライスにんにくで、餃子を作りました。

材料　（2～3人前）

餃子の皮・・・15枚

＊切り干し大根・・・30ｇ

＊きくらげ・・・7ｇ

＊スライスにんにく・・・適量

＊ウエイパー・・・大さじ1

＊ごま油・・・大さじ1

＊片栗粉・・・大さじ2

1.　きくらげも水につけて戻しみじん切りにする。

2.　切り干し大根は、5分くらい水につけて洗い絞って1ｃｍ幅に切る。

3.　＊の材料を全て混ぜ、餃子の皮で包む。

4.　フライパンに油を熱し、中火で蓋をして水を入れて焼く。水分が飛んだら出来上がりです。

食べた感想は、食感がモチモチして、ご飯のおかずにとっても合うと思います。

お肉は入ってないので、ヘルシーに仕上がって、切り干し大根は何にでも料理出来て素晴らしいです。

鶏もも肉の大葉とチーズ焼き

2015年06月12日

こんにちは。

雨、雨、雨の天気が続いていましたが、今日は久しぶりの快晴になって気持ちがいいですね。

温度も上がりそうなので皆様も熱中症には気を付けて下さいね。

今回の料理はにんにくスライスを使ったお肉料理です。

材料　(2～3人分)

スライスにんにく・・・10g

鶏もも肉・・・2枚

大葉・・・2枚

スライスチーズ・・・2枚

塩こしょう・・・適量

お好みで柚子胡椒、粒マスタード

1.スライスにんにくは軽く砕いて、フライパンを熱し色が付いたら取り出しておく。

2.鶏もも肉に切り目を入れ、中にチーズと大葉をはさんで塩こしょうをふる。

3.フライパンに油を入れ、蓋をして焼いていく。

4.焼きあがったら、上にんにくスライスをのせて出来上がりです。

お好みで柚子胡椒や粒マスタードをつけてもいいと思います。

食べた感想はにんにくスライスと鶏もも肉が合っていて、とても美味しかったです。

にんにくの風味が食欲をそそります。これから続く暑い日には、にんにくを食べてスタミナをつけていきましょう！！

鶏もも肉の粒マスタードソースかけ

2015年03月30日

こんにちは。桜があちこちで綺麗に咲いていますね。

宮崎でも今が満開なので、お花見の時期ですが私は花より団子です(;・∀・)

今回、乾燥スライスにんにくを使った料理を紹介しますね。

材料（2～3人分）

鶏もも肉・・・2枚

乾燥スライスにんにく・・・10g

塩コショウ・・・適量

片栗粉・・・適量

油・・・大さじ2

＊酢

＊ポン酢

＊粒マスタード

ベビーリーフ・・・適量

ミニトマト・・・2個

1、鶏もも肉を一口大に切り、塩コショウをふり片栗粉でまぶしておく。＊の材料を混ぜておく。

2、フライパンに油を入れ熱し、スライスにんにくを入れ炒め色が付いたら、いったん取り上げておく。

3、そのままフライパンに鶏もも肉を入れ蓋をして、中火で火が通るまで焼く。

4、お皿にベビーリーフ、もも肉、その上にスライスにんにくをのせて＊のソースをかけて出来上がり。

スライスにんにくの香りがとても良くて、お肉とソースの相性が抜群でした。ご飯に合うおかずで家族にも大好評でした。宜しかったら作ってみて下さいね。