お弁当のおかずにもう一品☆ネギのベーコン巻き

2017年04月29日

皆さん、こんにちは。ようやく春っぽい暖かさになってきましたね。気持ちいいです。最近はこの天気のせいか昼食後に眠気がおおそってきて大変です。今日から弊社もGWのお休みにはいりました。９連休です！嬉しい、ありがたいです笑

連休も楽しく過ごせるようにしたいな。

今回のレシピは乾燥スライスにんにくを使ってお弁当のおかずや、おつまみにもピッタリで簡単なレシピです。ベーコンに細切りした白ネギを巻いてスライスにんにくと塩で焼いただけで簡単で美味しい一品です。小さいころはネギが嫌いで最近まで食べれなかった私ですが、白ネギってめっちゃ美味しいとわかりました。焼いたらぬるっとしてそこがまた美味しく感じます。白ネギの栄養素はビタミンが豊富ですが、妊婦さんや、不眠症、寝付きが悪い人、風邪の時や体が弱っている時にも効果があるそうです。

皆さんも是非どうぞ作ってみてください。

詳しいレシピはこちら→お弁当のおかずに！白ネギのベーコン巻き

がまだせ。

2017年04月11日

熊本地震。

本地震からまもなく1年を迎えます。とりわけ震度7を2度記録した熊本県益城町は甚大な被害を受けました。町内の住宅2700棟以上が全壊、1万棟以上が被害を受けたとのことですが、現在もまだまだ復興とはいえない状況。隣県の宮崎に住んでそのことが風化とはいかないまでも生活に影響がないとなると、考えもしなくなってしまいます。本当に情けないものです。ニュース番組をみて今現在の暮らしが当たり前と思ってはいけないものだと改めて考えさせられ、子どもたちが笑ってくらせる生活にしてらやなければと思います。少しでもなにかしてあげたい、考えるだけでもプラスになるはずです。頑張ろう熊本、頑張ろう俺たち。

さてさて今回のレシピは子どもが喜ぶじゃがいもです。じゃがいもともやしのバター炒めになるのですが、じゃいがもはじゃが不足が深刻でポテトチップが販売休止になったり、もやしは主婦の味方であったはずが値上がりが叫ばれています。。でもうまいので試してみてください、バターの甘さとにんにくｽﾗｲｽの香ばしさが病みつきになるはずです。しゃきしゃきとした食感とガリバタの濃厚さを召し上がれ～

子ども大好き。新じゃが★もやしバター炒め

人はなぜ争うのか

2017年04月08日

こんにちは

争いは何も生まない　かわさき屋店主　川崎です。

日本で最も激しい争い…。そう、某お菓子メーカーの、きのこたけのこ論争ですね。日夜、電子網の中で、不毛な争いが繰り広げられております。きのことたけのこは争うものではないんです。

というわけで、春の味覚たけのこでペペロンチーノ。スーパーでも最近、生タケノコ見ることが多くなってきました。何を隠そう店主川崎、たけのこは大好物。そしてきのこも大好物。今回、かわさき屋の乾燥スライスにんにくで、ペペロンチーノ（麺抜き）を作ってみました。一緒に入れたベーコン、もちろん自家製。サクサクのたけのこの食感と、絶妙にマッチするきのことベーコンのうまみ。ぜひ一度お試しください。

レシピは下記に。つくれぽもお待ちしています！！

タケノコときのこのペペロンチーノ

春野菜でご飯がすすみますよ♡

2017年04月07日

4月に入りましたね。桜もやっとちらちらと咲いてきて車の運転しながらきょろきょろしてる私です。宮崎は天気が悪かったので天気がいい日に見に行けたらいいな。来週はいよいよ息子も1年生になります。入学準備に追われていますが、呑気なのでまだまだ何もできてません。いけませんね。。準備しなきゃです。息子も1年生になるのを楽しみにしてるので、楽しく学校んみ行ってくれたらいいな～と思います。

今回のレシピは旬を味わう食材ということで、アスパラガスをとタケノコを使いました。基本、ご飯がすすむおかずが好みなので豚バラ肉も入れてオイスターソースで味付けしてピリ辛ににしてみました。炒めるだけなので簡単ですよ。ご飯すすみますよ。アスパラガスの栄養はビタミン類やカリウムが含んでいて茹でても栄養成分がほとんど流失しないらしいです。これは嬉しいですよね。他にも新陳代謝を促し疲労回復やスタミナ増強にも効果があるみたいです。疲れている時、スタミナをつけたい時に是非食べてみてください。豚肉も一緒に是非～( *´艸｀)

詳しいレシピはこちら→春野菜☆アスパラガスと豚バラ肉の中華炒め

熱々トロトロ♪ピリ辛チリソースオムライス

2017年03月13日

皆さんこんにちは。3月になりお別れの時期でもありますね。そして4月は出逢いの月でもあります。春は私は好きで気持ちもワクワクします。(笑)息子も4月からはいよいよ1年生なので楽しみです。その前に色々と準備も終わらせないとです。

今回の料理は卵でオムライスにしました。卵は我が家の冷蔵庫に絶対ある！というほど卵大好きです！作ったオムライスはご飯には味付けしないで、ソースをピリ辛にして片栗粉でとろみをつけました。シーフード『イカ、エビ』も入っているのでたまりません。ピリ辛でトロトロ半熟卵ごはんがマッチして美味しかったです。定番のオムライスにあきたなー、何かないかなーとお困りの時でもぜひぜひ作ってみて下さい。

詳しいレシピはこちら→熱々トロトロピリ辛♪中華風チリオムライス