乾燥スライスにんにくについて

2014年02月08日

こんにちは

冬場の体調管理には気を付けましょう　かわさき屋店主　川崎です。

さてさて、弊社かわさき屋、先日『乾燥スライスにんにく』を販売開始したわけですが、本商品ご使用いただくにあたって注意点を一つ。必ず水に戻してご利用ください。といいますのも、にんにくの香味成分になりますアリシンが水溶性であることが起因すると思われます。そのままスパゲティや炒め物などに使用すると、なかなか物足りない仕上がりになってしまうことうけあいです。

ただ、から揚げの下味付け等のように、使用していくうえで水分を吸って戻るような使用法は別です。そういったものの場合は、細かく砕いて使用しても大丈夫です。かくいう私も、自宅でベーコン自作するときに風味づけとして使用したりもします。

簡単便利に使用できるかわさき屋の乾燥スライスにんにく、皆様も是非一度ご利用ください！！