冬が来ました。

2013年12月03日

こんにちは

朝、布団が恋しい季節がやってきましたね。かわさき屋店主　川崎です。

さて、冬といえば皆様何を連想されるでしょうか？　雪？　スキー？　鍋もの？

そうですね、切干大根ですね！！

というわけで、宮崎県では現在、徐々に切干大根の加工が始まっています。畑一面に並ぶ千切棚、飛翔する切られた大根、吹きすさぶ西風、そして乾きあがってくる切干大根。宮崎冬の風物詩ここにあり！！って感じです。今年は台風の影響で雨が多かった影響もあり、大根の出来はまずまずといったところらしいですが、天気が良く冷たい西風も吹き出したため、なかなか良いシーズンが期待できそうです。

早速近所の農業法人、照葉の郷さんでも切干大根の加工が始まっています。新物の出荷も随時始まっていますので、皆様の食卓に届く日も近いと思います。もうしばらくお待ちください。

スタッフ一同、心を込めて出荷いたします！！