丼もの四種紹介

2015年09月02日

こんにちは

食欲の秋が来ました　かわさき屋店主川﨑です。

さて、昨日店主のブログにてご報告いたしました、従業員によるレシピ提案会。レシピ提案会会長瀬尾　副会長田原　係長川﨑（今決定）の三名に関しましては、自らブログ更新するとして、一般会員の皆様のレシピは私が代打でご紹介。皆様おいしいレシピを提案してくれましたので、気合を入れて皆さんにご提案いたします！！

1.　切り干し大根で中華丼　＆　切り干し大根入すき焼き丼　（アキさん提案）

切り干し大根、すき焼きの具材にも結構使えます。鍋物自体、いろいろな食材を受け入れる懐の深いジャンルですし、切り干し大根、和の食材ですので、すき焼きとの相性もバッチリ。刻みのり、紅ショウガトッピングで、ぜいたくな仕上がりの丼になりました！！

そしてこちらは中華丼。中華丼、いろいろな具材が旨みを出し合う料理ですので、切り干し大根投入で旨みの層が増す感じになります。中華料理（中国にありませんが）にも切り干し大根、結構合うんですよね。

レシピ詳細　http://cookpad.com/recipe/3375968

2.　切り干し大根で親子丼

続きましては親子丼。タマネギの代役で切り干し大根投入。親子丼の決め手は肉と卵のハーモニーだと思いますが、裏方のタマネギの存在感も忘れてはいけません。そのタマネギ、切り干し大根にチェンジすると…、結構イケるんです！！和風だしのじんわりとした旨さに、切り干し大根の旨みが加わり、クセになる一品に仕上がりました。

レシピ詳細　http://cookpad.com/recipe/3376349

3.　切り干し大根入キムチ牛丼　（Yさん提案）

牛丼にキムチ。某牛丼チェーン店じゃないですが、このトッピング旨いんですよねー。親子丼に続いて、タマネギを切り干し大根に入れ替えてみましたレシピ第二弾なんですが、こちらのレシピ、キムチにも切り干し大根を入れているという、二重の工夫が施してあります。ガッツリ牛丼！！って気分の時にお薦めですね。

レシピ詳細　http://cookpad.com/recipe/3376588

っというわけで、新作レシピ４つ、いかがでしたでしょうか。自分で作っていないレシピの紹介はなかなか難しいものがありましたが、味はどれもとてもおいしかったです、皆様ぜひお試しあれ！！