切り干し大根のキムチ和え

2015年07月17日

こんにちは。

宮崎は台風の影響もなく、天気も晴れて夏がやっときた！て感じですね。

今回の料理は切り干し大根を使って簡単に出来る料理です。

材料4人分

＊切り干し大根・・・10ｇ

＊キムチ・・・70ｇ

1.切り干し大根は水で戻し絞って水気を切る。

2.ボウルにキムチと切り干し大根を混ぜて出来上がりです。

キムチだけだと辛すぎるとか、しょっぱすぎるとか感じる方におススメです。切干大根は素材に甘みがあるので、辛さがまろやかになり、しょっぱさも抑えられます。

そのままで美味しく召し上がれますので、おつまみなんかに向いていると思います。簡単なので是非やってみて下さい。