切干大根+ヨーグルト　リベンジ！！

2017年01月31日

こんにちは

空前絶後　超絶怒涛の経営者　かわさき屋店主　川﨑です。

さて、寒い日が続くと、風邪やインフルエンザが気になります。かくいうわたくし川﨑も、先週日曜日、風邪をひいてしまいました。さらに、私の末の愛娘、先週日曜日から一週間体調を崩す始末。インフルエンザではなかったので一安心でしたが、やはり寒さって怖いなーと感じます。健康管理にはいろいろ説がありますが、やはり押したいのは腸内環境を整える。それには、食物繊維と乳酸菌でしょう。食物繊維といえば、そう、切干大根ですね、そして乳酸菌の代表格といえば、ヨーグルト！！以前もヨーグルトサラダ、ご提案いたしましたが、今回は、ベーシックなハムのサラダとツナのサラダ、ご提案です。

ツナのほうには柚子胡椒を入れてみました。冬の味覚、柚子。同じく冬の味覚切干大根と合わせると、なんとなく冬っぽい感じの味に仕上がっりました。ハムのほうは本当にベーシックな味で。レモンやカボスのしぼり汁なんかを垂らすと、さわやかな風味がいい感じに広がります。

最近、TVなど、マスメディアで注目される際は、必ずと言っていいほど紹介されるヨーグルトサラダ。皆様も、これを機会にヨーグルトサラダデビュー、是非どうぞ！！

レシピはこちら。つくれぽもお待ちしています！！

→　切干大根とツナのヨーグルトサラダ　切干大根とハムのヨーグルトサラダ