大根のシーズンがはじまりました

2016年09月16日

こんにちは。
この時期は天気予報（長期）とにらめっこ　かわさき屋店主　川崎です。

さて、標記の件。切干大根、シーズンがスタートです。…といっても、製品が出来上がってきているわけではございません。9月上旬から、種まきが徐々に始まってきている状況です。大根は、大体3～4か月くらいで適度なサイズに成長します。この時期の大根が、12月上旬の天気が良いときに、切干大根に加工されていきます。

さて、今年の状況はと言いますと、正直、あまり芳しくないです。第一弾、12月上旬に加工する用の大根の種まきは、あらかた順調に言っているみたいです。芽も出ていますし。ただ、中旬くらいから用の種まき、あまり順調ではございません。9月に入って大量に発生した台風の影響で、非常に雨が多く、そのため、種まきができていない状況です。
これから挽回可能な状況ではございますが、如何せん、天候に左右されるものですので、どう転ぶかはお天道様次第。これから晴れの日が続き、かつ涼しくなってくれば有り難いんですがね。

これからも、随時現場の状況をお知らせしていきたいと思います。