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お野菜高いですね
2018年02月07日
こんにちは。
久々のおいしいもの日記投稿 かわさき屋店主 川﨑です。
今年も、切干大根の不作が予想されています。原因は大根の不作。報道によると、大根だけでなく、冬物野菜も不作の模様。冬といえば鍋ですが、白菜が高いと、鍋も躊躇してしまう…。そんなあなた！！切干大根、鍋に入れてみませんか！？今回ご提案するレシピはこちら！！切干大根で美味☆超簡単☆中華風ちゃんこ
私、家でちゃんこ鍋結構作るんですよね。ただ、いつも一緒のレシピだと飽きてしまいます。今回は、中華だしを使用した、中華風ちゃんこに仕上げてみました。そして具材は、あまり値段が変わらない切干大根とキノコをふんだんに！！今回、切干大根はあえて戻さずに使用しました。よく洗って水を切ったものを、そのまま鍋にIN。そうすることで、切干大根のうまみが鍋にプラスされます。鶏+えび+切干大根+きのこ。たっぷりのうまみを味わってみてください。〆はお好みですが、お勧めは中華麺ですね。
もう少し寒い日が続きそうです。皆様、この鍋であったまって、大寒波を乗り切ってください！！
