きくらげとチーズのオムレツ

2015年08月07日

こんにちは。

暑い日が続いてますが、皆さん夏バテしてませんか？

夏バテにならないように栄養があるもの食べて夏を満喫したいですね。

今回は乾燥きくらげを使ってオムレツを作ってみました。

材料（3～4人分）

＊乾燥きくらげ・・・5ｇ

＊卵・・・3個

＊ピザ用チーズ・・・お好みで

＊マヨネーズ・・・大さじ1

＊塩コショウ・・・適量

作り方

1.　乾燥きくらげをぬるま湯で10分ぐらい付けて戻し、細切りにする。

2.　ボウルに卵をといて、乾燥きくらげ、チーズ、マヨネーズ、塩コショウ全て混ぜ、フライパンで焼いたら出来上がりです。

食べた感想は、きくらげのコリコリとした食感が良くマヨネーズと卵の相性がいいので美味しかったです。

息子も美味しいとパクパク食べてくれました。お子様に喜ばれる味に仕上がっていると思いますので、皆様も是非お試しください！！