-
今年の夏は過ごしやすい
2016年08月03日
こんにちは。
意外とそこまで暑くない夏が続きますね かわさき屋店主 川﨑です。夏に入る前は、『空前絶後の暑さの夏になる』とか言われてましたが、意外と宮崎、そこまで暑くなっていませんねー。昨夏はエアコンつけっぱなしにしていないと寝苦しかったのですが、今年は窓開けるだけで十分。それでも、8月から本番！！ってな感じの予想もありますので、これからも夏バテ対策、大切になってきそうですね。
というわけで、夏においしいレシピをご提案。
今回、今話題の、切干大根をヨーグルトで戻した、バジル風味のサラダと、ポン酢風味で炒めた、みょうがをしっかり利かせた鶏もも肉と切干大根の炒め物の二品です。今回のテーマが、『薬味・ハーブを楽しむ』ということで、こんな感じの、爽やかなレシピを作ってみました。
特に、ヨーグルトサラダはおススメです。ヨーグルトの酸味とバジルの爽やかさがいい感じにマッチ。隠し味のハチミツが、味をまろやかにしてくれています。乳酸菌と食物繊維で、お通じ対策もバッチリです。下記にレシピのリンクも公開いたしますので、是非お試しあれ！！
