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寒い冬の冬用マリネ
2016年11月10日
こんにちは。
いろいろあって、久々にこちらのブログ更新 かわさき屋店主 川崎です。
さて、寒い冬が近づいてまいりました。どうやら今年、ラニーニャ現象とかで、非常に厳しい冬になる予報が出ているようです。冬といえば切り干し大根。切り干し大根には、冷たい冷たい西風が必要不可欠。昨年の冬は、湿った風が結構吹いていたため、あまりクオリティの高い切干大根ができませんでしたが、今期の切干大根、クオリティが高いものが期待できそうです。
さぁ、クオリティが高い切干大根で、おいしい料理、作ってみませんか？ということで、こちらの料理のご提案。キノコとあわせて、マリネにしてみました。切干大根ときのこ、どちらも食物繊維たっぷり。腸内環境を整えてくれる食物繊維で、美しく、健康な冬を過ごしましょう！！
というわけで、下記リンクからレシピ、ご覧になってください。つくれぽもお待ちしています！！
