鶏もも肉の粒マスタードソースかけ

2015年03月30日

こんにちは。桜があちこちで綺麗に咲いていますね。

宮崎でも今が満開なので、お花見の時期ですが私は花より団子です(;・∀・)

今回、乾燥スライスにんにくを使った料理を紹介しますね。

材料（2～3人分）

鶏もも肉・・・2枚

乾燥スライスにんにく・・・10g

塩コショウ・・・適量

片栗粉・・・適量

油・・・大さじ2

＊酢

＊ポン酢

＊粒マスタード

ベビーリーフ・・・適量

ミニトマト・・・2個

1、鶏もも肉を一口大に切り、塩コショウをふり片栗粉でまぶしておく。＊の材料を混ぜておく。

2、フライパンに油を入れ熱し、スライスにんにくを入れ炒め色が付いたら、いったん取り上げておく。

3、そのままフライパンに鶏もも肉を入れ蓋をして、中火で火が通るまで焼く。

4、お皿にベビーリーフ、もも肉、その上にスライスにんにくをのせて＊のソースをかけて出来上がり。

スライスにんにくの香りがとても良くて、お肉とソースの相性が抜群でした。ご飯に合うおかずで家族にも大好評でした。宜しかったら作ってみて下さいね。