春野菜でご飯がすすみますよ♡

2017年04月07日

4月に入りましたね。桜もやっとちらちらと咲いてきて車の運転しながらきょろきょろしてる私です。宮崎は天気が悪かったので天気がいい日に見に行けたらいいな。来週はいよいよ息子も1年生になります。入学準備に追われていますが、呑気なのでまだまだ何もできてません。いけませんね。。準備しなきゃです。息子も1年生になるのを楽しみにしてるので、楽しく学校んみ行ってくれたらいいな～と思います。

今回のレシピは旬を味わう食材ということで、アスパラガスをとタケノコを使いました。基本、ご飯がすすむおかずが好みなので豚バラ肉も入れてオイスターソースで味付けしてピリ辛ににしてみました。炒めるだけなので簡単ですよ。ご飯すすみますよ。アスパラガスの栄養はビタミン類やカリウムが含んでいて茹でても栄養成分がほとんど流失しないらしいです。これは嬉しいですよね。他にも新陳代謝を促し疲労回復やスタミナ増強にも効果があるみたいです。疲れている時、スタミナをつけたい時に是非食べてみてください。豚肉も一緒に是非～( *´艸｀)

詳しいレシピはこちら→春野菜☆アスパラガスと豚バラ肉の中華炒め