掟破りの冷しゃぶサラダ

2015年10月09日

こんにちは

ファントム現象という言葉にどことなくカッコよさを感じる現役中二病患者　かわさき屋店主　川崎です。

さて、今回川崎が提案するレシピはこちら、物屋おススメ☆切干大根の冷しゃぶサラダ 。COOKPADの切り干し大根レシピでも、煮物と人気を二分するのがサラダです。サラダといえどもガッツリ行きたい（食は）肉食系男子川﨑。もう男子って年じゃないだろうというツッコミを無視しつつ、お肉を使ったサラダを考案。ちなみに私、使用する調味料から味をイメージしながら作る、直感型料理人です。今回も適当に作りつつ、さて、出来上がりは…。

柑橘風味が前面に来る、さっぱりサラダができました。なんというか…、想像以上に柑橘って感じでした。ポン酢+柚子こしょうで、とてもあっさり仕上がっています。辛いのがお好みの方は柚子ごしょう多めで、苦手な方は少なめで。また、今回提案しているドレッシングではなく、市販のドレッシングでもおいしく召し上がっていただけると思います。おススメはゴマ風味のドレッシングですかね。

お肉たっぷりですが、相当ヘルシーに、かつ食べ応えある仕上がりになっています。是非皆様、下記にCOOKPADのンクも貼りますので、是非皆様、お試しください！！

http://cookpad.com/recipe/3449232