Food Style 2019　ご来場ありがとうございました

2019年11月15日

こんにちは

ご来場いただいた皆様に感謝　かわさき屋店主　川﨑です。

昨日まで、福岡市マリンメッセ福岡で開催されていました展示会、フードスタイル2019に出展していました。今回は、いつもの切干大根などの農産乾物に加えて、リビエール様との共同開発中の商品、『じもっとラスク（仮）』をご提案させていただきました。切干大根は、既存のお客様にも来ていただき、情報交換をさせていただくとともに、新規のご提案もいくつかさせていただくことができそうです。また、ラスクにつきましては、厳しいご指摘もございましたが、多数のお客様に興味を持っていただいた実感があります。来年2月に商品化する予定で動いていますので、それまでに、より良い商品に仕上げていきたいと思います。

今年の展示会出展は、これでおしまいになります。

来年早々は、2月に2つ、展示会出展を予定しています。

一つは、千葉　幕張メッセで2/12　～　2/14　で開催されます、スーパーマーケットトレードショー

もう一つは、　大阪　アジア太平洋トレードセンターで　2/19　～　2/20　で開催されます　アグリフードエキスポ大阪

お客様各位におかれましては、ご来場のご予定ある方、是非弊社ブースへご来場ください。

また、かわさき屋にご興味がある皆様も、是非会場にいらしてください。

今後ともかわさき屋をよろしくお願いいたします。

Food　Style　2019　参加のお知らせ

2019年10月29日

こんにちは

すっかり秋めいてきました　かわさき屋店主　川﨑です。

さて、標記の件。かわさき屋、令和元年最後の展示会参加です。最後を飾るは福岡市。マリンメッセ福岡で開催されます。フードスタイル2019でございます。一年の締めが福岡って、何だか相撲っぽくていいですね。隣ではちょうど大相撲の九州場所も開催されていますし。今年の九州場所、注目点は…。

と、話がそれそうになりました。今回の展示会、切干大根のご紹介と合わせ、新商品の求評も実施予定です。宮崎市は新名爪のパン屋さん、リビエール様と共同開発中のラスク。2月販売を目指して、現在開発中です。今回ご来場される皆様には、是非弊社ブースにお立ち寄りいただき、新商品をご覧になっていただきたいと思います。

いつものように、かわさき屋だけでなく、魅力的な地方商材を持った会社が沢山参加いたします。食品お取り扱いされる皆様におかれましては、是非ともご来場ください！！そして、かわさき屋ブースにも遊びに来ていただければ、かわさき屋、笑顔で対応させていただきます。

皆様のご来場、お待ちしています！

会場　マリンメッセ福岡

日時　11月13日　10：00　～　17：00　　11月14日　10：00　～　16：00

新商品（ラスク）開発中です

2019年10月10日

こんにちは

台風の進路が心配　かわさき屋店主　川﨑です。

日本近海で915hPaの超強力台風。どうやら、関東で凄まじくヤバみを感じます。千葉の復興も終わっていないのに、前回の台風よりも強力 + 大型な奴襲来な予感。なんともないということは決してないような感じがしますので、関東近辺もしくは東北の方々は、是非とも万全の態勢を整えていただきたいと思います。

さて標記の件。現在かわさき屋、宮崎市は新名爪のパン屋『リビエール』様と共同で商品開発を行っております。コンセプトは、『地元素材にこだわった　おつまみにちょうどいいラスク』というもの。名称やフレーバーも徐々に固まってきており、2月の商品化に向け、商品開発および生産ラインの構築を順調に進めています。とりあえずの目標としては、試作品の段階ではありますが、来月福岡市にて開催されるFOOD STYLE 2019 in Fukuoka にてご紹介させていただければと考えています。

かわさき屋、現在、切干大根中心に事業を構築しています。その取り組みを継続しつつ、新しいジャンルへ挑戦している最中です。地域商社を標榜しようとしているかわさき屋。まだ正式に決定してはいませんが、事業コンセプトを、『生産者の夢をかなえるお手伝い』にしていきたいと考えています。全国に商品を売り出したい。でも、営業に行けない。販路がない。商品デザインの仕方がわからない。そんな生産者のお手伝いをやっていける会社を目指しています。今回は、リビエール様の夢をかなえるお手伝い。

ちなみに、この『リビエール』ってパン屋、個人的に所縁の深いお店。私の母校、宮崎県立宮崎北高校に、お昼ご飯のパンを売りに来ていたお店。そして、そのお店の二代目が、私の高校・大学の同級生。というわけで、開発にも力が入るってもんです。

新宿の物産館『konne』に売りに行ったり、展示会に出展したりと、精力的に活動してまいります。かわさき屋の商品開発、温かい目で見守ってください！！

今年の切干大根はどうでしょうか

2019年10月02日

こんにちは

…夏？　かわさき屋店主　川﨑です。

もう10月だというのに、暑い日が続きますね。幸い、台風18号、九州にぶつかることはなさそうです。一部地域では、大雨による災害も注意喚起されていますが、関係する地域の皆様は、くれぐれも安全第一で行動していただきたいです。

今年の切干大根、すでに9月から植え付けが始まっています。比較的順調に植え付けが進んでいましたが、9月中旬に、宮崎でも大きな被害を被った、台風17号が上陸しました。植え付けたばかりの大根、何がヤバいかって、強い雨に打たれると非常にまずいんです。ここ3年くらい、9月と10月に強い台風が来て、大根も結構なダメージを受けました。というわけで、今年の大根も心配だったのですが、弊社が主に取引する地域に関しましては、概ね問題なさそうでした（ただし、宮崎市清武町や、児湯地域など、情報をとっていないところもあります）。

ここから中止すべきは日照時間。最近雨が多いのでちょっと心配ですが、明日からは晴れ間が続きそう。例年よりも気温も高めですし、大根の生育には非常に良さそうな天気。こと、宮崎の大根に限った話だと、今年は非常に出来が良い可能性もあります。もう一つ切干大根の出来を考察するときに考えるべきは、乾燥させるときの天気。12月から3月の天気が、切干大根の品質に大きくかかわってまいります。流石にここまで先のこと、予測するのは非常に困難ですが…。ただ、エルニーニョ現象が終了したというニュース、今年の梅雨時期くらいに流れていましたね。エルニーニョ現象が起こっている年の冬、概ね雨が多い暖冬です。今年の冬は、1月こそ天気よかったですが気温は高かった。2月なんかは雨が多く、切干大根ほとんどできなかった記憶が。一般的な傾向として、こういった事象は起こりにくいんじゃないかなと私は踏んでいますが、さすがにこれは冬を迎えてみないと分からない。

生産者の皆様も、冬に向かって準備を着々と進めていってくださっています。かわさき屋も、質の良い切干大根を、全国の皆様にお届けできるよう、精いっぱい頑張ってまいりたいと思います。どうぞ皆様、今年の冬も楽しみにお待ちください！！

パートタイム従業員募集のお知らせ

2019年09月27日

こんにちは。

大分秋めいてきました　かわさき屋店主　川崎です。

かわさき屋、今回新たにパートタイム従業員を募集いたします。ずっと募集してるじゃないかと思ったあなた。その通り。応募がほぼない状況なんです。受注増に伴う人員増加であって、欠員補充ではない旨をお伝えしつつ、是非下記ご参照の上、ご応募ください。

1.　応募方法　履歴書をご用意の上、ハローワークを通してお問い合わせください。詳細をお問い合わせの際は、以下へご連絡ください。
電話番号　0985-30-7371　mail　kawasakiya-kawasaki@muse.ocn.ne.jp　　担当　川崎

2.　応募期間　人数が集まるまで

3.　応募人数　1～2名程度

4.　応募職種　千切大根パック詰め等　エアコン完備の職場で、基本座って作業します。

5.　待遇　以下の通りとなります

1）給与　　時給850円～　（入社後3か月は試用期間とし、試用期間中の時給は765円となります。）

2）雇用保険・労災保険加入

3）休日　土日祭日　基本的に出勤日数は月間17日程度となります。また、夏場受注が減る場合があります。その場合は出勤日数を制限させていただきますので、ご了承ください。また、逆に冬季は忙しく、出勤日数が増える場合があります。

4）勤務時間　8：30　～　16：30（休憩時間　60分）

9：00　～　16：00　などでも大丈夫です

かわさき屋の方針といたしまして、育児をしている方にやさしい会社を目指しています。小さいお子さんがいらっしゃる方、お子さんの急な発熱なんかで休むこともあるかと思います。かわさき屋、そういった方に、当日申請でもお気軽に休みを取っていただいています。また、子供の発熱や通院などの急な早退なども、問題なくお休みとっていただいてOKです。ほかにも、『指定の勤務時間じゃ難しいのよね。もう少し短かったらいいんだけど』などとお考えのあなた、応相談です！かわさき屋の従業員、私含めてかなりの割合の従業員が小学生以下の子供もちです。当然、保育園に通っているお子様持ちの親も多数います。学校や保育園から連絡があり、急遽早退するかた、結構いらっしゃいますし、当日子供が病気で…、という理由でお休みとることも多々あります。かなり融通きく職場づくりができていると思いますので、ぜひぜひご検討ください。

給与に関しましても、比較的、綾町内では高めの給与設定だと思っています。毎年4月にはベースアップも実施しています。宮崎市内の職場と比べても、遜色ない時給設定を目指していますので、他と見比べてみるのもいいかも。また、能力や貢献に応じた昇給もあります。最高で、設定時給 +80円 も狙えます。

なお、近日中に、有給消化率の向上に関する取り組みも実施いたします。法律に則った有給日数を付与し、できるだけ消化してもらえるような体制づくりをしてまいります。

皆様のご応募、お待ちしています！！