2017年もあと少し

2017年12月29日

こんにちは

今年もあと二日半。かわさき屋店主　川﨑です。

さて、いつもでしたら、仕事納めと一緒にアップするこの年の瀬ブログ。今年は、一日仕事納めを早めたため、一人今日、ブログアップしています。かわさき屋、従業員満足度を上げるため、年間休日数を増やす取り組みを実施いたしました。それプラス、実は川﨑、クリスマスプレゼントに、サンタクロースからインフルエンザをもらいまして、人との接触を禁じられているという体たらく。本日でしたら誰にも迷惑が掛からないということで、一人事務所でブログ更新をしている次第でございます。皆様、体調管理には気を付けましょう。

さて、2017年、皆様にとってはどのような年になったでしょうか。かわさき屋は、『ホップ　ステップ　ジャンプ』でいえば、ステップの年だったと感じています。ちなみに、’16年、’15年もずーっとステップ踏んでたなーって感じです。しかし、種まき終わって、成長段階でとっても時間がかかりましたが、確実に大きく成長した実感があります。関東を中心に、お客様がかわさき屋の商品をご購入いただける場所、確実に増えてきています。来年’18年は、九州で大きな動きを起こす予定です。来年は、大きなジャンプができる年、実りの年にしていけると感じています。

また、もう一つ、個人的に嬉しい実感があったのは、かわさき屋のHPを見ていただいている方に合う機会が、’16までと比較して、確実に増えたことです。かわさき屋web対策として、常に柱としてこのHPを動かしてまいりました。商品の紹介はもちろん、このブログにて、会社の動きや代表である私の考え、生産の現状などをお伝えしたり、おいしいもの日記で、従業員一同よりおいしい食べ方をご提案させていただいています。また、’15よりCOOKPAD自社ページ運営。’16より自社FBならびにインスタグラム運営等、拙いながらも、確実に露出を増やしてまいりました。なんとなーくですが、その成果が芽を出してきたのが今年なのかなーと感じました。やはり、初めて会うお客様や他社の方に、『HPみてるよ』といわれると、本当に励みになります。川崎を見かけた方、そういう声かけてくれると、川﨑が本当に喜びますので、遠慮なくお声がけくださいね。

さて、なんだかんだで、当然のように書いているの年末ブログ。6度目を書ける嬉しさはひとしおです。年末のインフルエンザで感じた、『当たり前は幸せ』という感覚を忘れないよう、来年も務めてまいります。

かわさき屋の商品をご愛顧いただきましたお客様。

かわさき屋にご協力いただきましたすべての取引先業者の皆様。

かわさき屋に切干大根はじめ、生産物をお持ちいただいております生産者の皆様。

かわさき屋が参加するセミナーや、社外活動で、かわさき屋を支えてくださった皆様。

かわさき屋で働く、すべての従業員の皆様。

皆様のおかげで、かわさき屋は2018年も活動することができます。かわさき屋にかかわるすべての皆様が、よりよい2018年をお迎えできることを記念いたしまして、2017年、最後のブログを締めさせていただきます。

良いお年をお迎えください！！

大相撲　九州場所雑感

2017年11月27日

こんにちは

相撲が変な形で注目をあびて残念です　かわさき屋店主　川﨑です。

さて、昨日千秋楽を迎えました大相撲、白鵬の、前人未到の40回の優勝で幕を閉じました。その裏で、来年の大相撲に大きな動きがありそうな気配。というわけで、いくつかピックアップ。

1.　横綱大関陣

白鵬以外存在感なしでしたね。というか、3横綱、がけっぷち。日馬富士は、刑事事件で引退待ったなし。稀勢の里、上半身は使えているものの、過半身が全く粘りなし。鶴竜も、連続休場で相撲勘ヤバいでしょうし。高安、怪我で途中休場。とりあえず大関陥落は免れたものの、このままだとダメ大関の烙印を押されかねません。豪栄道もやっとの9勝という体たらく。実質、1横綱1大関みたいな状況じゃないですかね。しかし、まさかの白鵬再復活。3勤1休くらいのペースでいけば、まだしばらくやれそうですね。

2.　次期大関候補

御嶽海、阿武咲、貴景勝、北勝富士の4人が横一線といったイメージです。基本、4人とも押し相撲ですが、みなタイプが違いますね。個人的には阿武咲押しなんですが、北勝富士の研究熱心さや、貴景勝のストイックさ、御嶽海の強かさと、それぞれ違った強みがあると感じています。ただ、御嶽海は稽古熱心でないということも言われていますので、長期的に見たら伸びしろのある阿武咲、貴景勝が注目かな。そして不気味な逸ノ城。今場所いい相撲もみせ、上位総当たりで二けた勝利は立派。破竹の勢いで勝ち上がっていた新入幕時以来の活躍でした。あきらめの早さがちょっと不満ですが、来場所の成績次第では、再度大関候補に顔を出すかも。

3.　その他

安美錦、涙の敢闘賞、立派でした。靭帯やっちゃった後、史上最高齢での幕内復帰そして、何とか勝ち越しての三賞。涙を流しながらの殊勲者インタビュー。私もウルっときちゃいました。体はテーピングやサポーターだらけ。『汚い体』で頑張り続けるおっさんの姿は素晴らしい！！そして、来場所新入幕の期待がかかる阿炎。186㎝の恵まれた体躯から繰り出される突っ張りは、師匠の寺尾を彷彿とさせます。体重は140㎏にも満たない程度ですが、これからが楽しみな力士です。

以上。来年は、何人か初優勝が出てくることを期待しつつ、来場所を楽しみに待ちたいと思います！！

11月　大根の生育状況の報告

2017年11月20日

こんにちは

一気に冬になった感があります　かわさき屋店主　川﨑です。

さて、切干大根の本格的なシーズンまで一か月を切りました。前回、作柄報告の記事で、コメント欄でお叱りの言葉をいただきました。弊社ブログでの作柄ご報告は、現時点での、生産者からの聞き取りならびに圃場観察からくる現状調査です。地域に関しましては、主に東諸県地域になります。ですので、県全域にわたる状況については、正確に把握できていません。また、あくまで予測ですので、実際の状況とは異なる場合もございます。

読者各位におかれましては、誤解を招く表現をしてしまいましたこと、深くお詫び申し上げます。

さて、大根の現状ですが、正直、やや不作ではないかと感じています。早植えの大根に関しましては、作柄は平年並みではないかと思います。ただ、9月の台風以降に播種されたものに関しては、長雨による日照不足で、ちょっと大きくなり切らないかなーと。大根の生育に関しては、苗が小さい時の天気が非常に重要とのこと。今季、10月にあった長雨が、もろに生育に影響した感じになっています。10月の時点で、苗の定着が良かったもので期待したのですが…。

それに加えて、生産面積の減少という、非常に難しい問題があります。以前から、かわさき屋でも問題提起しております通り、生産者の高齢化による耕作面積の現象は、ここ5年で一気に進んできています。切干大根のみではなく、今後、すべての農作物において、この辺の問題は顕著になってくるのではないでしょうか。

12月・1月の天気は平年並みとでていますので、乾燥させる時期は問題ないと思います。天気予報に裏切られなければですけれど。天候は、私の努力ではどうにもならないので、天に祈るのみです。

天気が今後良くなることを期待しつつ、これからのシーズン、乗り切っていきたいと思います！！

大相撲九州場所展望

2017年11月14日

こんにちは

涼しくではなく、寒くなってきました　かわさき屋店主　川﨑です。

さて、今回は少し遅くなりました大相撲九州場所展望。見どころが結構ありますので、二日目までの展開を踏まえ、三日目以降の予想を。

1.　優勝争い

やはり、白鵬が優勢でしょう。豪栄道も動きがいい。高安の圧力ももどりつつある。稀勢の里も、初日負けたけど動けている。でも、やはり白鵬ですね。ただし、昨今の白鵬、必ずしも盤石というわけではございません。結構、金星配給することも増えています。下に取りこぼすことがあれば展開も面白くなってくるんですが、それプラスで、だれか白鵬についていってほしいですね。

2.　新進気鋭の若手勢

今場所最も注目を浴びている力士は、間違いなく阿武咲でしょう。先場所、上位総当たりの番付でなんと二桁勝利。ただし、３横綱１大関休場の場所とあって、普段の場所より緩い条件での二桁でした。今場所、すでに２横綱と当たって一勝。５日目までで３勝できれば、４場所連続の二桁勝利、そして、大関への足掛かりも見えてきますが、そこまで上位は甘くないでしょうね。そして貴景勝。こちらも１横綱１大関と当たって１勝。前回の上位総当たりでは５勝と、散々な成績でしたが、先場所は９勝と、確実に力がついてきています。来年、この二人が大関に上がれるのかを占う場所になりそうな予感。そして、いま最も大関に近いと思っている力士、御嶽海。うかうかしていると、あっという間にこの二人に追い越されてしまいそう。他にも、北勝富士にもちょっと注目ですね。

3.　世代交代

若手の活躍の陰で、横綱鶴竜休場。横綱日馬富士２連敗。関脇照ノ富士は見る影もなしと、白鵬以外のモンゴル上位陣は寒々しい様子になってしまっています。先場所優勝したものの、日馬富士は衰えが隠せないような気が。また、日馬富士、不祥事も湧き上がってきている模様。この調子だと、来年きゅうしゅうばｓ

九州・山口　こだわりの食大商談会

2017年10月31日

こんにちは

食欲の秋大爆発　かわさき屋店主　川﨑です。

さて、秋の展示会強化期間。11月、二つ目の展示会のご案内です。11月15日、ヒルトン福岡シーホークにて、九州・山口こだわりの食大商談会が開催されます。この展示会、1日だけの開催です。その一日間で、宮崎をはじめとして、九州。山口の逸品が一堂に会します。昨年も私どもかわさき屋、この展示会に参加したのですが、なかなか目新しい展示品などもあり、楽しい展示会でした。

一般消費者向けの展示会ではないため、消費者の皆様との交流はできませんが、かわさき屋の流通をお手伝いしていただける小売り・卸の皆様。また、かわさき屋と既にお取引いただいている皆様。今回も、耳寄りな情報をお持ちして参加いたします。ぜひ、本展示会のかわさき屋ブースに遊びに来てください！！

日時　平成29年11月15日　11：00　～　17：00

場所　ヒルトン福岡シーホーク

詳細　http://www.town.takamori.kumamoto.jp/chosha/norin/syoku2.jpg