大相撲初場所総括

2017年01月23日

こんにちは

稀勢の里の優勝に喜びを隠せません　かわさき屋店主　川崎です。

さて、いろんな意味で分岐点となったであろう、今場所を総括してみたいと思います。

1.稀勢の里優勝

今場所、上位陣が軒並みケガで脱落していく中、最後までトップを走り続けた稀勢の里が優勝。優勝インタビューの時の涙に感動した人も多かったと思います。解説者が、稀勢の里の精神が強くなったから優勝できたと言っていましたが、私の見方は少し違います。怪我に強く、好不調の波がないことが彼の特徴。今場所、他の力士がけがや不調に苦しむ中、いつも通りの相撲を取ったのが、優勝の最大の要因だったと思います。しかし、琴奨菊が優勝した時、久々の日本出身力士優勝と話題になりました。豪栄道全勝優勝の時、久々の日本人力士の綱とりかと話題になりました。でも、多分、多くの好角家は、日本人力士の優勝や、日本人力士の横綱が見たかったわけではなく、稀勢の里の優勝、綱とりが見たかったんだとおもいます。萩原から稀勢の里にしこ名を変えて12年。彼の努力に、心の底から敬意をはらいたいと思います。

2.上位陣総崩れ

さて、稀勢の里を除く横綱大関陣、全滅でした。皆勤した二人の大関は大きく負け越し。日馬富士は怪我。鶴竜も怪我ということになっていますが、事実上の強制休場でしょう。豪栄道も勝ち越しはしたものの、途中休場。白鵬は何とか11勝。仕事をしたのは白鵬だけといっていい状況でした。そして、14日目と千秋楽を見ても、白鵬の衰えを強く感じます。千秋楽の相撲、あれ、実は、速攻相撲は白鵬の、対稀勢の里の必勝法だったりします。それが通用しなくなったということに、私は白鵬の衰えを感じました。そして琴奨菊の大関陥落。これは、残念ですが当然の流れだと思います。来場所は4横綱2大関。この6人のうち、来年の初場所を現在の地位で迎えることができる力士、何人いるでしょうかね。

3.新興勢力の台頭

逆に、新しい芽が伸びてきたことを感じる場所でもあったと思います。特に活躍著しかったのが、高安と御嶽海の両力士。私は、次の大関候補の筆頭は、高安関であると思います。先場所こそは7勝で負け越したものの、三役で二けた勝利3回の実績は立派。今場所関脇で何とか7章に踏みとどまった正代関と御嶽海関は、来場所にその真価が問われると思います。また、新入幕の貴景勝や、復活の兆しをみせた逸ノ城、幕下の貴源治など、楽しみな若手の台頭も目立ちます。

今場所は、大きく勢力図が変わるきっかけの場所となるかもしれません。稀勢の里の土俵入りを楽しみにしながら、来場所も楽しみたいと思います。

大相撲初場所展望

2017年01月10日

こんにちは。

今年も大相撲を楽しんでまいります　かわさき屋店主川崎です。

さて、遅くなりましたが、日曜日に初日を迎えた大相撲。今場所の見どころをピックアップ。これを読めば、相撲が3割面白くなるとかならないとか。

1.　混沌とする優勝争い。

後出しジャンケンではないですが、今場所の優勝、場所前から予想が難しいと思っていました。もはや衰えを隠せない白鵬。けがに苦しむ日馬富士。安定した実力に難のある鶴竜の三横綱。そして、肝心なところで勝てない稀勢の里と、カド番を繰り返す残り三大関。私は、稀勢の里と白鵬を軸に優勝争いが進むと予測していました。蓋を開けてみると、案の定3大関は早くも星を落とし、日馬富士まで二日目で土がつくという荒れた展開。鶴竜も昨日はギリギリのところで勝ちましたし、稀勢の里・白鵬も、宝富士相手にあわやというシーンを見せる体たらく。多分、平幕相手に星を落とさなければ稀勢の里。終盤に体力が残っていれば白鵬。どちらもよいほうの目が出れば、直接対決で勝ったほう。どちらも悪いほうの目が出たら…、誰になるんでしょうか。正直全く予想ができません。

2.　世代交代の芽

高安・正代に注目。先場所大関とりで負け越したものの、7勝と踏ん張った高安。上位陣総当たりで二桁勝ち、一気に大関候補に名を挙げた正代。この二人、今場所に真価が問われるところだと思います。大関争いレースで見ると、高安が経験がある分、一歩リードとみていますが。最低限のノルマが勝ち越し。その上で、横綱大関に最低限5分の星を上げること。これが達成できれば、今年中の大関昇進が見えてくるのではと思います。しかしこの構図、中卒力士vs大卒力士みたいな感じで面白いです。私としては、中卒で頑張っている高安に、ぜひとも大関とりを達成してほしいところです。

3.　20歳前後の若手力士

この世代が全く出てきていないのが心配。先場所十両優勝の、佐藤改め貴景勝に期待していたのですが、連敗スタートと振るわず。輝も連敗スタート。白鵬や稀勢の里のような、10代から注目される力士が出てこないのが心配。幕下の琴鎌谷に期待しているのですが、思ったほどの活躍を見せてくれていない現状が…。

以上、長期展望を含めた今場所の見どころでした。皆様、これを参考にぜひ相撲を楽しんでください！！

あけましておめでとうございます

2017年01月10日

新年あけましておめでとうございます

手違いで、新年のあいさつブログが消えてしまっていました　かわさき屋店主　川崎です。

さて、先週4日から営業が始まりました弊社かわさき屋。あわただしい日々が続いており、皆様にご挨拶が遅くなりましたこと、お詫び申し上げます。新年あけまして、やはり切り干し大根、冬の味覚ということで、皆様からたくさんのご注文を頂いています。また、生産者の皆様も、弊社に原料を納めていただだいており、順調に冬を過ごしています。

かわさき屋、今年のテーマは、『新たな価値の提案』といったところを掲げたいと思っています。現在、COOKPADでご提案してる、新しい切干大根の楽しみ方。これを、消費者の皆様ならびに小売店バイヤーの皆様へ、こまめに情報をご提供する体制を整えたいと考えています。それにより、消費者の皆様へは、食卓に新しい発見という価値。小売店の皆様には、組み合わせ販売を利用した売り上げ上昇ならびに利益率の上昇という価値。そして、それらによって利益を確保したうえで、生産者の皆様への利益の還元。三方に、かわさき屋ならではの価値の提供していきたいと考えています。

今年も、かわさき屋は全力で頑張ってまいります。

今年も応援、よろしくお願いいたします。

2016年最終営業日

2016年12月29日

こんにちは。

2016年かわさき屋の営業も本日で終了　かわさき屋店主　川崎です。

2016年も、かわさき屋商品をご愛顧いただき、まことにありがとうございます。2015年よりもさらに多くの皆様に手に取っていただく機会も増えたのではないかと思います。皆様のお買い上げが、弊社の支えに、喜びにつながっております。消費者の皆様、そしてお取り扱いいただいている小売店の皆様、流通にご協力いただいている卸売の皆様、すべての方々に、改めて感謝申し上げます。

2016年を振り返って、非常に大変な年だったという印象です。2016年当初の相場は、例年の2倍程度の価格となり、価格を値上げせざるを得ない状況となりました。このことで、消費者の皆様ならびに関係者各位には、多大な迷惑をおかけする運びとなりました。また、大根の不作の影響で、今期は前期よりもさらに値上がりしている現状がございます。安定した価格でご提供できるよう、全力で対処していますが、今季終了まで予断を許さない状況になっています。

かわさき屋といたしまして、2016年は、情報発信に取り組んだ年でもあります。2015年から始めたCOOKPADは、今年一年間で、およそ88万アクセスを数えました。延べ数ではございますが、非常に多くの皆様の食卓で、かわさき屋のレシピが並んだと思うと、取り組みをやっていてよかったと感じます。また、11月より公式FBページも始め、消費者の皆様への情報発信もより積極的に行いたいと考えています。また、消費者だけでなく、卸売業者様や小売業者様のための情報発信の取り組みも、2017年には実施したいと考えています。

2016年、いろいろなことがあった一年間でした。それでも乗り切れたのは、ひとえにかわさき屋をご愛顧いただいている皆様のおかげです。今年9月から始まった五期目をつつがなく乗り切り、6期目に良い形で繋がるように頑張っていきたいと思います。また、お客様方にも、よりよい価値の提供ができるよう、全力をもって2017年も取り組みます。

今年一年間、本当にありがとうございました。

そして、来年2017年のかわさき屋も、どうぞよろしくお願いいたします。

皆様、よいお年をお迎えください！！

切り干し大根　産地の現状　12月9日

2016年12月09日

こんにちは。

切り干し大根の荷受けで、明日あたり筋肉痛になりそうな予感がします　かわさき屋店主　川崎です。

さて、切干大根の新もの入荷が始まりました。生産者の皆様が、この3か月の苦労の結晶を、かわさき屋へ運び込んでくださいます。私たちの仕事は、この立派な切干大根を、消費者の皆様に、正しい価値でお届けすることです。皆様、どうぞお楽しみに。

さて、この季節になると、生産者の皆様と、畑の現状を話す機会もグンと増えてまいります。実感としては、12月の状況は、例年のおよそ6割程度の生産量。大体、昨年並みになるのではないかと思われます。人によりますが、悪い人で平年の4割程度。良い人で平年の9割程度。偏差として悪いほうによっているような感があり、トータルでおよそ6割前後になるんじゃないかと思います。1月から収穫分の大根の作柄も、思っていたほど回復しておらず、大体平年の8割前後になるのではないかと思っています。そうなった場合、原料価格は、昨対比25％前後の上昇になるのではないかと考えています。

三年連続の不作で、産地も非常に厳しい現状になっています。お取引様各位ならびに消費者の皆様におかれましては、何卒この現状をご理解の上、引き続き弊社商品をはじめとした切干大根をご愛顧いただきますよう、よろしくお願いいたします。