ぶりの白子と切干大根の煮物

2017年03月29日

皆さん、こんにちは。春になり花見の季節ですが、でも宮崎はまだ桜が咲いてないんですよね。満開の時に見たいですね～。楽しみです。

今年の春のトレンドカラーはピンク、パープルが流行りみたいですね。私もさっそくピンクのトップスを買いました。この話を職場でしたところ上司から今年の流行り流行りというけど、だれが流行りて決めているの？若い子が言うならならいいけど。など言われいつもの喧嘩になりました。(笑)いいじゃないですか！何歳になろうが流行りの物を着ても身につけてもね。。それが私の楽しみなんだから(笑)あ、すいません、文句みたいなブログになって文句じゃないので。

今回の料理はブリの白子と切干大根の煮物。スーパーで白子がとっても美味しそうだったので煮物にしてみたら、とっても濃厚でとろけました。白子にかなりハマりそうです。煮物だけではなくステーキやソテーにしても良さそうですよね。簡単なので皆さんも是非作ってみてください。

レシピはこちら　→　ブリの白子と切干大根の煮物

かわさき屋のサンタマリア生きてます！

2017年03月13日

長い間待たせてしまって、ごめんなさい！随分と私、サンタマリアの投稿が止まっててみんな心配したんじゃないのかなぁ。ほんとにごめんね。どっかのタレントみたいに気ままにブログ更新したり、閉鎖したり。でも死んでないよ、ちゃんと生きてるからね。応援してくれてるファンがいるから、がんばれるんだょ～。これからはみんなを愛していくから、ポイしないでください(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡BYリア

ちゃんせないかんサンタマリア！ひっさびさに投稿しやす。今回のテーマは「卵」。台所に立たないサンタマリアは、卵大好き。卵かけごはん、目玉焼き、卵焼き、ニラ玉、カンタンでおいらの味方になるのがわかるでしょ。

長ネギが我が家にあったので、切干大根を長ねぎと卵を混ぜて炒めるだけで出来上がりの簡単おかずです。簡単で、うますぎる、これが合言葉！！長ネギ醤油炒めの香ばしさとふんわり卵が切干大根に合うんです。とにかく簡単、ご飯にのっけてどんぶりもやってみ！！！

詳しいレシピはこちら→ふわふわ卵♡長ネギと切干大根の卵とじ

常備菜に☆さば缶で切干大根炒め

2017年02月09日

こんにちは。冷たい風が吹いて千切り日和ですね。寒い日が続いて体調を崩しやすいでよね。インフルエンザも流行ってますから気を付けたいものです。我が家は必ず出掛けた時はマスクして除菌シートなども持ち歩いて気を付けるようにはしてます。もちろん手洗い、うがいもかかせないようにしてます。それから食事も大事ですよね。食物繊維が豊富で栄養価も高い切干大根を食べて寒さに負けないようにしましょう。

今回のレシピは常備菜になるご飯にとっても合う料理です。さば缶を使って切干大根とピーマンを甘辛く炒めました。切干大根とさば缶がとっても相性よかったです。ピーマンが苦手なお子さんは多いですけど、これなら味が甘くて食べやすくります。うちの息子も食べてくれましたよ。

詳しいレシピはこちら→缶詰めで作り置き☆さば炒り無限ピーマン

豚肉でほうれん草、切干大根の包み焼き

2017年01月12日

新年あけましておめでとうございます。お正月も終わったのに体がまだお正月のゆっくりした気分が抜けてない感じです。今年のおみくじは末吉で『育』という言葉でした。周りに流されずに自分を育てろと書いてありました。八方美人なところがあるとたまに言われるので自分の意志を持っていきたいと、おみくじの言葉を思い出したりしてます。流されず頑張ります。

今回のレシピをは私が凄く好きな物を使って作りました。豚肉とチーズ、ケチャップです。高カロリーなのがわかりますよね。けれど大好きなんです。それなら体にもいいものの入れちゃえと思い、切干大根と今が旬のほうれん草を入れて豚肉で包んで焼きました。ピザ用ソースにバジルペーストを加えたので味もバジルの風味もよく美味しいです。おもてなしやパーティーにも喜ばれると思いますよ！皆さんも

おいしい乾物を無限に食べる！！

2017年01月12日

こんにちは。

今年初レシピ提案　かわさき屋店主　川崎です。

さて、SNS、もはや生活に欠かせないツールになっていますよね。川崎個人でもFBとLINEにインスタ。かわさき屋でもFB運営しています。ナウでヤングな川崎勇樹、流行にしがみつきながら生きています。

さて、そんなSNSで話題のレシピに、【無限ピーマン】というものがあります。どうやら、子供が嫌いなピーマンですが、このレシピだったらバクバク無限に食べれますよ！！といった代物のようです。流行にしがみつく男、川崎。そういったレシピに飛びつかないわけにはまいりません。というわけでできました、こちらの、簡単常備菜☆無限切干大根＆乾燥しいたけ！！

宮崎特産の乾物仲間、乾燥シイタケを使ってみました。生シイタケもおいしいですが、乾燥シイタケ、うまみマシマシですね。完成した料理から立ち上る、乾燥シイタケとごま油、中華スープの素にカツオ節の香り。もう、美味しくないわけないじゃないですか！！調味料も中華スープの素だけですし、基本レンチンのみで調理可能。乾燥シイタケを戻す時間はかかりますが、浸けておくだけですしね。常備菜としておいておけば、毎日の食卓で喜ばれること間違いなしです。

糖質オフ＆食物繊維も豊富なので、女性にうれしいレシピになっています。皆様、ぜひ一度お試しあれ。

つくれぽもお待ちしています！！

レシピはこちら　→　簡単常備菜☆無限切干大根＆乾燥しいたけ