切干大根+ヨーグルト　リベンジ！！

2017年01月31日

こんにちは

空前絶後　超絶怒涛の経営者　かわさき屋店主　川﨑です。

さて、寒い日が続くと、風邪やインフルエンザが気になります。かくいうわたくし川﨑も、先週日曜日、風邪をひいてしまいました。さらに、私の末の愛娘、先週日曜日から一週間体調を崩す始末。インフルエンザではなかったので一安心でしたが、やはり寒さって怖いなーと感じます。健康管理にはいろいろ説がありますが、やはり押したいのは腸内環境を整える。それには、食物繊維と乳酸菌でしょう。食物繊維といえば、そう、切干大根ですね、そして乳酸菌の代表格といえば、ヨーグルト！！以前もヨーグルトサラダ、ご提案いたしましたが、今回は、ベーシックなハムのサラダとツナのサラダ、ご提案です。

ツナのほうには柚子胡椒を入れてみました。冬の味覚、柚子。同じく冬の味覚切干大根と合わせると、なんとなく冬っぽい感じの味に仕上がっりました。ハムのほうは本当にベーシックな味で。レモンやカボスのしぼり汁なんかを垂らすと、さわやかな風味がいい感じに広がります。

最近、TVなど、マスメディアで注目される際は、必ずと言っていいほど紹介されるヨーグルトサラダ。皆様も、これを機会にヨーグルトサラダデビュー、是非どうぞ！！

レシピはこちら。つくれぽもお待ちしています！！

→　切干大根とツナのヨーグルトサラダ　切干大根とハムのヨーグルトサラダ

豚肉でほうれん草、切干大根の包み焼き

2017年01月12日

新年あけましておめでとうございます。お正月も終わったのに体がまだお正月のゆっくりした気分が抜けてない感じです。今年のおみくじは末吉で『育』という言葉でした。周りに流されずに自分を育てろと書いてありました。八方美人なところがあるとたまに言われるので自分の意志を持っていきたいと、おみくじの言葉を思い出したりしてます。流されず頑張ります。

今回のレシピをは私が凄く好きな物を使って作りました。豚肉とチーズ、ケチャップです。高カロリーなのがわかりますよね。けれど大好きなんです。それなら体にもいいものの入れちゃえと思い、切干大根と今が旬のほうれん草を入れて豚肉で包んで焼きました。ピザ用ソースにバジルペーストを加えたので味もバジルの風味もよく美味しいです。おもてなしやパーティーにも喜ばれると思いますよ！皆さんも

おいしい乾物を無限に食べる！！

2017年01月12日

こんにちは。

今年初レシピ提案　かわさき屋店主　川崎です。

さて、SNS、もはや生活に欠かせないツールになっていますよね。川崎個人でもFBとLINEにインスタ。かわさき屋でもFB運営しています。ナウでヤングな川崎勇樹、流行にしがみつきながら生きています。

さて、そんなSNSで話題のレシピに、【無限ピーマン】というものがあります。どうやら、子供が嫌いなピーマンですが、このレシピだったらバクバク無限に食べれますよ！！といった代物のようです。流行にしがみつく男、川崎。そういったレシピに飛びつかないわけにはまいりません。というわけでできました、こちらの、簡単常備菜☆無限切干大根＆乾燥しいたけ！！

宮崎特産の乾物仲間、乾燥シイタケを使ってみました。生シイタケもおいしいですが、乾燥シイタケ、うまみマシマシですね。完成した料理から立ち上る、乾燥シイタケとごま油、中華スープの素にカツオ節の香り。もう、美味しくないわけないじゃないですか！！調味料も中華スープの素だけですし、基本レンチンのみで調理可能。乾燥シイタケを戻す時間はかかりますが、浸けておくだけですしね。常備菜としておいておけば、毎日の食卓で喜ばれること間違いなしです。

糖質オフ＆食物繊維も豊富なので、女性にうれしいレシピになっています。皆様、ぜひ一度お試しあれ。

つくれぽもお待ちしています！！

レシピはこちら　→　簡単常備菜☆無限切干大根＆乾燥しいたけ

2016年12月　COOKPADまとめ

2017年01月04日

こんにちは。
新年あけましておめでとうございます　かわさき屋店主　川崎です。

今年もかわさき屋ページ、よろしくお願いいたします。というわけで、COOKPAD12月成果発表です。

12月レシピ公開数　12レシピ
・切干大根　5レシピ
・乾燥スライスにんにく　7レシピ
12月カテゴリ掲載数　8レシピ
話題入りレシピ　1レシピ

今月は、クリスマスに合わせたレシピを中心に、12レシピご提案いたしました。口述いたしますが、多分、クリスマスっていうのは、日本人が、一年で一番、手の込んだ料理を作る日になっているんでしょうね。正月のおせちは、最近購入する方増えているみたいですし、親子で・カップルで、ちょっと贅沢な手料理でクリスマス、過ごされるんでしょうね。そして、かわさき屋ページ二つ目の話題入りレシピです！クリスマス向けとしてご提案いたしました、プロ顔負け☆炊飯器で簡単ローストビーフ、アップしておよそ10日で話題入り達成。やはり、クリスマスにはローストビーフですね。皆様、つくれぽありがとうございます！！

12月　アクセス数　148,514アクセス

今まで届かなかった10万アクセスを大きく上回り、なんと約15万アクセス！特に、クリスマス向けにご提案したレシピが、かなりの皆様に支持していただきました。通常、3,000アクセス/月いくレシピって、月に3～5レシピあれば上々なんです。今回は、なんと3,000アクセスオーバーのレシピ、なんと驚きの13レシピ。全体的にハイレベルなアクセス数となりました。

11月　人気レシピ
1位　プロ顔負け☆炊飯器で簡単ローストビーフ　（乾燥スライスにんにく）
2位　冬のあったか☀簡単☀絶品トマトチーズ鍋　（切干大根）
3位　生ハムとモツァレラで☆彡彩カプレーゼ☆彡　（乾燥スライスにんにく）

1位のローストビーフ、なんと驚異の39,000アクセス/月。今まで、1万アクセス/月いったレシピ、たぶん2～3レシピくらいだと思います。クリスマス用に、自信をもってご提案したレシピでしたが、まさかここまで伸びるとは正直思っていませんでした。これからも、皆様の興味をひくレシピ・食卓に並ぶレシピ、どんどんご提案していきたいと思います！！

12月　かわさき屋社内レシピコンテスト
実施中

今回のテーマは、『クリスマス・おもてなし料理』。いろいろなレシピが集まりましたが、発表が1月8日ということで、また次回、ご案内いたします。

さて、今月のご報告は以上。
皆様の閲覧と、何よりつくれぽがみんなのやる気を支えています。
どうぞ、かわさき屋レシピページ、これからも応援、よろしくお願いいたします。

http://cookpad.com/kitchen/12792876

☆もうすぐクリスマス☆

2016年12月16日

こんにちは。本格的な寒さがきた！てくらい寒くなりました。かわさき屋も忙しくなる時期です。切干大根たくさん集まりますように！またまた息子の話になりますが、明日は保育所最後の発表会です。綾町保育所の年長さんは和太鼓をする。というのが決まっていて私がちょうど年長さんの時から始まりました。だからちょうど30年になります。息子は家でも太鼓、ダンス、ピアニカを練習していて本人いわくはもう楽勝！だそうで明日が楽しみです。(笑)頑張る姿を応援しながら見守りたいです。

さて今回のメニューはテーマが『クリスマスおもてなし』ということでクリスマスはご馳走＋豪華な感じですよね。なので鶏もも肉とエビを煮込んでみました。味付けはトマトソースにして彩りもブロッコリーも入れ見た目もきれいです。煮込むときくと時間がかかりそうなイメージですがこの具材はすぐに火が通るので時短料理です。味も濃厚で美味しいと言われましたよ。簡単でご馳走なので皆様も是非クリスマスにどうぞ！

詳しいレシピはこちら→クリスマス♡鶏もも肉とエビのトマト煮込み