乾燥スライスにんにくでペペロンチーノ

2015年10月14日

こんにちは

ロマンスと食欲がありあまる秋　かわさき屋店主　川崎です。

さて、食欲の秋ということで、皆様の食欲をそそる料理、どんどん紹介していきたいと思います。今回はにんにく料理の代表格、ペペロンチーノのご提案。小さい子供がいると、こういう唐辛子がガツンと効いたレシピはついつい敬遠されがち。今回は、子供がいないおひるごはんにレッツクッキング！！

先日作ったきのこソテーの余りをふんだんに使ってみました。ペペロンチーノ、いろんな具材の組み合わせでレシピが無限に広がりますよね。適当に作ったサラダと合わせて、ヘルシーなおひるごはんの完成です。ついでにきくらげも入れてみましたが、意外と合うもんですね。昼間っから白ワインが飲みたくなるような味。流石に仕事の合間なもんで、そんなわけにはいきませんが。

なんだか私のブログって、必ず酒の話題が入るような気がします。決してアル中ではないですと釘を刺しつつ、レシピページも添付いたします。皆様、ぜひお試しください！！

http://cookpad.com/recipe/3457734

時短料理！茹で鶏と切干大根のポン酢サラダ

2015年10月14日

かわさき屋のサンタマリアの登場です！

お久しぶりです、滅多に出没しませんので、今日はラッキーですよ！さてさて気分はめっきりハロウィンです。秋も深まり、人肌恋しい季節まっしぐら。周りを見渡しても、カップル、カップル、カップル！！うらやましい限りです。こんな日は、一人寂しく、雪見だいふくを食べながら、読書の秋を堪能して、強がってみようかと思う今日この頃です。一応、家族団欒ハウスのシチューを楽しむ事がサンタマリアの小さな夢であることを教えておきますね笑

さてさて、今回サンタマリアがおススメするレシピは、ほんとに時短料理のサラダです。とっても簡単、茹でるだけ！！この慌ただしいストレス社会の中で時間のない貴女にぴったりのレシピだと思います。たった五分、たった五分でシェフも驚くサラダに仕上がると思いますので是非試してくださいね。

レシピ紹介のページアドレスを貼りますので、皆様ぜひ試してみてください！！

食物繊維豊富！茹鶏と切干大根のポン酢和え

寒い季節に♡切干大根のミネストローネ

2015年10月14日

こんにちは。

最近、寝不足気味で頭がぼーっとしています。これじゃいけないと思いながら甘いもの好きなので、今日も大好きなフクトミファームさんのケーキを食べようと朝から考えています。今日も一日頑張ります！

今回の料理ですが、これから寒くなってくるので、体があったまる、切り干し大根入りスープを作ってみました。今回はミネストローネ風にしてみたんですが、野菜たっぷりでたくさん食べれます。

切り干し大根も長く煮込むと味が染みて美味しかったです。パンなどにつけても合うと思います。COOKPADのレシピページのアドレスを貼りますので、皆様ぜひお試しください！！

http://cookpad.com/recipe/3449815

秋のキノコ料理

2015年10月13日

こんにちは

ダイエット中にもかかわらず、順調に体重が増える食欲の秋　かわさき屋店主　川崎です。

さて、食欲の秋、乾物を使った料理も美味しい季節になってきましたね。さて、今回はきくらげを使った料理をご提案。秋といえばきのこ。今回は、シイタケ、エノキを使った　秋の味覚☆三種のきのこのバターソテー 　をご提案。きのこ類とバターの相性、ばっちりですよね。それに加えて隠し味に醤油を一たらし。仕上げに散らす大葉が清涼感を付与して、非常においしい仕上がりになりました。使用するきのこは、お好みでいろいろ使ってもらって大丈夫です。できればその中にきくらげも入っていると、かわさき屋店主としてはありがたい限りです。

食欲の秋、きのこのようなヘルシー素材をふんだんに使って、体重にも気を付けていただきたいと思います。まぁ、いくらヘルシーでも、食べ過ぎてしまっては元の子もございませんが。

以下のCOOKPADページのレシピを参考に、皆様ぜひお試しください！！

http://cookpad.com/recipe/3456167

掟破りの冷しゃぶサラダ

2015年10月09日

こんにちは

ファントム現象という言葉にどことなくカッコよさを感じる現役中二病患者　かわさき屋店主　川崎です。

さて、今回川崎が提案するレシピはこちら、物屋おススメ☆切干大根の冷しゃぶサラダ 。COOKPADの切り干し大根レシピでも、煮物と人気を二分するのがサラダです。サラダといえどもガッツリ行きたい（食は）肉食系男子川﨑。もう男子って年じゃないだろうというツッコミを無視しつつ、お肉を使ったサラダを考案。ちなみに私、使用する調味料から味をイメージしながら作る、直感型料理人です。今回も適当に作りつつ、さて、出来上がりは…。

柑橘風味が前面に来る、さっぱりサラダができました。なんというか…、想像以上に柑橘って感じでした。ポン酢+柚子こしょうで、とてもあっさり仕上がっています。辛いのがお好みの方は柚子ごしょう多めで、苦手な方は少なめで。また、今回提案しているドレッシングではなく、市販のドレッシングでもおいしく召し上がっていただけると思います。おススメはゴマ風味のドレッシングですかね。

お肉たっぷりですが、相当ヘルシーに、かつ食べ応えある仕上がりになっています。是非皆様、下記にCOOKPADのンクも貼りますので、是非皆様、お試しください！！

http://cookpad.com/recipe/3449232